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Capítulo 4º: Aplicaciones de la biotecnología: La insulina

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Subido el 31 de enero de 2010 por Francisco J. M.

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Cuarto capítulo de la conferencia de Jesús Pla: \\\"Introducción a la Biotecnología. Convirtiendo a los microbios en aliados\\\", del ciclo de conferencias \\\"Ateneo Alpajés\\\"

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Bueno, pues ahora ya simplemente os voy a poner algunos ejemplos, si ya más o menos medio sabemos, a ver cómo vamos con el tiempo, si ya sabéis más o menos en qué consiste la biotecnología, obtener individuos modificados genéticamente, cogiendo genes de unos seres vivos, metiéndoselos en otros seres vivos, aprovechando la ingeniería genética, etc., pues vamos a ver, os voy a contar algunos ejemplos, por ejemplo, que son útiles, ¿no? 00:00:04
Así que, algunos ejemplos. Muchísimos. La verdad es que la biotecnología hoy en día se está utilizando para muchísimas cosas, más de las que nos podemos pensar. 00:00:32
Yo os voy a poner algunos ejemplos para que veáis cómo se puede utilizar en la producción de hormonas, vacunas, alimentación, bioremediación o incluso en investigación. 00:00:43
Bueno, investigación por supuesto. Digamos que las aplicaciones vienen después de la investigación, pero bueno, de alguna forma para que veáis distintos tipos. 00:00:51
Por ejemplo, producción de hormonas. 00:00:59
¿Qué es una hormona? 00:01:01
Lo primero, ¿qué es una hormona? 00:01:03
Pues una hormona, supongo que lo sabéis, 00:01:05
pero es una proteína pequeña. 00:01:07
Realmente, en la mayor parte de los casos, es un péptido. 00:01:09
Que es producido por un tipo especial de células, 00:01:13
en glándulas específicas de nuestro cuerpo, 00:01:16
y que se vierte, en muchos casos, a la circulación, 00:01:19
y que actúa lejos del sitio de producción, 00:01:22
sobre células, Diana, que se cadena una respuesta. 00:01:25
Es decir, es como un efector, es algo que producimos nosotros, liberamos y que regula, en nuestro organismo regula. 00:01:27
La cosa buena para los biotecnólogos y para los ingenieros genéticos es que están codificadas en genes. 00:01:36
Por tanto, si las hormonas están producidas por genes y nosotros podemos obtener esos genes, ya tenemos ganado una buena parte de la montaña. 00:01:43
Ejemplo, mirad, la diabetes. ¿Qué es la diabetes? 00:01:54
La diabetes es una enfermedad. 00:01:58
Seguro que más de uno tiene un familiar o cosas que se agarraban con la edad que tiene diabetes. 00:01:59
Hay muchos grados de diabetes. 00:02:05
No os vayáis a pensar que la diabetes no. 00:02:06
Pero bueno. 00:02:08
Pero, ¿en qué consiste? 00:02:09
Pues mirad, el nivel de glucosa en el cuerpo se tiene que regular de alguna forma. 00:02:10
Es decir, nosotros, aunque nos tomemos un bollo, como estáis viendo aquí, de chocolate, 00:02:15
a mí me encanta el chocolate, me devuelve loco, inmediatamente que tomo, la glucosa sube. 00:02:18
¿Vale? 00:02:24
Pero eso es malo para la célula. 00:02:25
Para mi organismo es malo que yo tenga mucha glucosa. ¿Por qué? Pues porque si yo no bajo los niveles de glucosa rápidamente, puedo tener muchísimos problemas. Puedo tener problemas en el riñón, problemas cardiológicos, puedo tener retinopatías, peguera, puedo tener diuresis, trastornos neurológicos y en el último extremo coma diabético. 00:02:26
Es decir, una persona que tiene una diabetes en un grado extremo se muere o se puede morir. Conclusión, yo tengo que bajar los niveles de glucosa. ¿Vale? 00:02:49
Si eso lo hace una hormona que se llama la insulina. Mirad, la insulina es una hormona que produce el páncreas. De hecho, lo producen unas células, que las veis aquí, que son las células de tipo beta del páncreas. 00:02:59
¿Qué pasa? Apenas empieza a subir glucosa en el cuerpo, el páncreas dice, va, voy a producir inmediatamente insulina. Y la insulina es encargada de bajar los niveles de glucosa. Y yo me quedo perfectamente normal. 00:03:14
Hay un tipo de diabetes que se dice 00:03:27
Hay muchos tipos de diabetes 00:03:29
Hay un tipo de diabetes que se llama diabetes de tipo 1 00:03:31
¿Por qué? 00:03:33
Que se dice que es dependiente de insulina 00:03:34
Porque hay células del páncreas que no producen insulina 00:03:36
¿Vale? 00:03:39
Si no la producen, yo no puedo bajar los niveles de glucosa 00:03:40
Por tanto, estoy fastidiado 00:03:43
¿Vale? 00:03:45
Y se ha llenado la mente 00:03:46
No voy a decir otra palabra 00:03:47
¿Vale? 00:03:48
Entonces, ¿qué es lo que... 00:03:49
¿Qué problema había? 00:03:51
Hay pacientes que tienen diabetes tipo 1 00:03:52
No tienen insulina 00:03:54
sus células no producen insulina. ¿Qué tengo que hacer? Darles insulina. Esto hace 00:03:55
años, fue descubierta la insulina en 1921, es decir, hace ya bastante años. Y de hecho 00:04:01
se utilizó en el 22 para tratar la diabetes de un niño que veis ahí. Es una cosa anecdótica, 00:04:06
¿no? En Canadá, un paciente. Y lo que se obtuvo, como no se podía purificar la insulina, 00:04:11
de hecho no se sabía ni lo que era, lo que se cogía era un extracto del páncreas, se 00:04:16
cogía el páncreas de una persona, se le machacaba, se obtenía un extracto y se le 00:04:20
luchaba. El paciente empeoró, pero paulatinamente fue purificándose cada vez mejor hasta que 00:04:23
cuando se le dieron a este paciente insulina más pura, fue mejorando. Y se demostró por 00:04:31
tanto que la insulina era útil. ¿Vale? Ahora, ¿qué problemas hay con la insulina? Pues 00:04:38
mirad, el problema que hay con la insulina es que la insulina hasta hace relativamente 00:04:43
poco tiempo se obtenía de páncreas. ¿Pero de páncreas de qué? ¿De páncreas de cerdo? 00:04:48
¿O de páncreas de personas? Por menuda gracia, porque eran personas muertas para purificarles 00:04:53
el pan. No, pues entonces era de cerdo y se obtenía de páncreas de cerdo. Bueno, pues 00:04:57
lo más fácil no es hacerlo eso. Para un biotecnólogo lo más fácil es decir, vamos 00:05:01
a purificar insulina en una bacteria. Mirad esto que veis aquí, es en esencia, la insulina 00:05:05
es una historia, es uno de los hitos de la biotecnología, porque la insulina, fijaos, 00:05:10
se produce como esto que veis aquí, como una proteína, es decir, este es el extremo amino y este es el extremo carboxilo, 00:05:16
o sea, se quintetizan muchos aminoácidos, se ensamblan así, se enrosca la molécula hasta tener esta estructura, 00:05:23
se pierde esta zona que veis aquí roja y eso que veis ahí es la forma activa de la insulina. 00:05:33
Era un problema complicado. Bueno, pues la gracia o la peculiaridad de alguna forma ha sido 00:05:38
producir la insulina 00:05:45
las dos cadenas 00:05:48
esta y esta 00:05:50
en plásmidos 00:05:51
que se introducen en una bacteria 00:05:53
que replican y que producen 00:05:55
miles y miles y miles de moléculas de insulina 00:05:57
que se liberan al medio 00:06:00
¿vale? 00:06:02
de hecho esto, no os lo voy a contar 00:06:03
es un rollo, es una pesadez de cómo se hizo 00:06:04
pero es un hito de la biotecnología 00:06:07
uno cogía, producía la cadena A 00:06:08
la pegaba aún encima 00:06:12
la purificaba 00:06:13
cogía la cadena B 00:06:14
la protegía, la purificaba 00:06:16
la se ensamblaba 00:06:18
y ya teníamos de alguna forma insulina purificada 00:06:20
os estoy poniendo una cosa que ha llevado 00:06:23
bastantes años a hacer 00:06:24
años y años y años, muchísimos 00:06:26
porque había problemas, no es tan fácil purificar 00:06:28
una cuestión 00:06:30
ahora, fijaos, una vez que se ha hecho 00:06:32
la insulina que tenéis ahora o la insulina que hay 00:06:34
ya no viene más de animales 00:06:36
ya viene de bacterias 00:06:38
¿por qué? pues fijaos, lo primero es que 00:06:40
Como os he contado, como es muy fácil producir una bacteria, la bacteria la pongo hoy y mañana ya tengo un cultivo súper denso, porque se ha duplicado rápidamente, pues produzco kilos. 00:06:43
Puedo producir muchísima insulina. Además, si produzco mucho, pues será más barata. Es decir, no es tan complicado. 00:06:56
Y además es muy fácil de purificar por herramientas genéticas que no os voy a contar ahora. Así es que la producí en cantidades masivas, muy fácil, muy barata. 00:07:04
Pues ya tenemos un problema solucionado. Pero no solo es el dinero, porque dicen, bueno, pues el dinero es un problema en la vida, pero no siempre, ¿no? 00:07:13
Que dicen, bueno, pues si lo pagan, lo pagan. Hombre, si no lo pagan, pues no lo puedes pagar. 00:07:19
Pero es que no solamente es eso, fijaos. Es que además, yo no dependía ya de un animal. 00:07:22
Fijaos, hace años, cuando la insulina se obtenía de páncreas de cerdo, yo tenía que coger 3,15 kilos de páncreas por paciente y año. 00:07:27
es decir, necesitábamos páncreas de cerdo 00:07:35
para la quito mar 00:07:38
es decir, muchísimas 00:07:39
y realmente no dependía ya 00:07:40
ahora ya no dependo de un animal 00:07:43
no dependo de un aporte de páncreas de animales 00:07:44
para purificar nada 00:07:47
segundo, es que es menos inmunogénica 00:07:49
¿qué quiere decir menos inmunogénica? 00:07:51
mirad, la insulina de cerdo 00:07:53
no es igual a la insulina humana 00:07:55
son insulinas las dos 00:07:57
y las dos bajan el nivel de glucosa 00:07:58
pero la del cerdo lo hace el cerdo y la humana la humana 00:08:00
hay pequeñas diferencias 00:08:03
entre los dos. ¿Y eso qué significa? Pues aquí lo veis. Por ejemplo, la insulina de 00:08:05
cerdo tiene un aminoácido distinto al humano. La de vaca tiene tres aminoácidos distintos. 00:08:09
Y cuando yo daba estas insulinas animales a los hombres, pues a veces no nos sentaban 00:08:15
bien. Porque los considerábamos como si fueran un antígeno y reaccionábamos frente 00:08:21
a ellos. Si yo produzco la insulina humana, no hay posibilidad alguna de que eso suceda. 00:08:25
Luego, fijaros, es menor inmunogenicidad. Menores efectos secundarios. ¿Vale? Y última cuestión. No hay riesgo de transmisión de enfermedades. ¿Quién me dice a mí que el cerdo ese no tiene un virus? Que cuando yo me estoy metiendo la insulina, esté metiendo un virus asociado al cerdo que luego resulta que me toque a una enfermedad. Pues nadie. 00:08:30
Hombre, no se ha encontrado, pero eso no quiere decir que vaya. Ah, amigo, pues ahí lo tenéis. Si yo produzco el gen, lo produzco en una bacteria y lo purifico en una bacteria, solucionado el problema. 00:08:50
Y hoy día, fijaros, lo veis aquí, humulina, significa insulina humana. Todas las casas, sobre todo el Ilayli, que fueron los que lo desarrollaron, pues ahí veis la insulina perfectamente purificada, limpia, muy barata, 00:09:01
que se producen fermentadores 00:09:14
se producen cultivos 00:09:16
donde crecen microorganismos 00:09:18
de una forma muy segura 00:09:19
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Idioma/s:
es
Autor/es:
Jesús Pla
Subido por:
Francisco J. M.
Licencia:
Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada
Visualizaciones:
1284
Fecha:
31 de enero de 2010 - 0:03
Visibilidad:
Público
Enlace Relacionado:
Biología, Biotecnología, Microbiología
Centro:
IES ALPAJÉS
Duración:
09′ 22″
Relación de aspecto:
4:3 Hasta 2009 fue el estándar utilizado en la televisión PAL; muchas pantallas de ordenador y televisores usan este estándar, erróneamente llamado cuadrado, cuando en la realidad es rectangular o wide.
Resolución:
640x480 píxeles
Tamaño:
66.94 MBytes

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