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Defensa de proyecto CI4

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Subido el 16 de enero de 2024 por M.dolores R.

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Defensa de proyecto CI4

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hacer una serie de cosas antes vale sin problema vale bueno qué tal muy bien 00:00:00
y vosotros qué tal muy bien aquí deseando oírte estoy aquí con gustavo 00:00:04
que es otro profesor que también forma parte de la evaluación y lo primero que 00:00:09
quiero raúl es que me enseñes tu dna pues espérate que tengo que bajar a la 00:00:13
parte de abajo que lo tengo abajo disculpa nada 00:00:18
sí 00:01:00
ya estoy para ver enséñanos lo por favor a cámara 00:01:08
acercado un poco más que es que no lo veo 00:01:15
me agarra ve gómez raúl vale ya está muchas gracias 00:01:19
vale pues 00:01:25
si para poner un monte mírate va a leer una cosa lola y voy a poner claro vale 00:01:28
perfecto buenos días raúl hoy día 15 de enero a las 12 y media estamos 00:01:35
convocados a través de jefatura de departamento para la defensa del módulo 00:01:39
profesional de proyecto del ciclo formativo de grado superior comercio 00:01:42
internacional te informo que esta grabación se usará en el entorno 00:01:45
cerrado de duca madrid con fines educativos y sólo está a disposición de 00:01:48
los profesores evaluados en el aula virtual evaluadores perdón para llevar 00:01:52
a cabo la evaluación y calificación de la defensa de tu proyecto 00:01:55
en el aula virtual de proyectos habéis sido informados de los criterios y 00:02:00
rúbrica de calificación y el orden de presentación del proyecto es el siguiente 00:02:04
tienes 15 minutos máximo para defender tu proyecto y luego hay cinco minutos de 00:02:08
preguntas vale muy bien pues cuando queden unos cuatro minutos o así te 00:02:13
avisaremos vale de que te quedan cuatro minutos tienes tiempo de sobra en 15 00:02:21
minutos bueno tiempo de sobra tienes tiempo para decir lo más importante tu 00:02:25
proyecto lo tengo aquí 00:02:29
un momento que voy a poner una cosa vale 00:02:40
bueno pues lo que te ha dicho lo intenta ceñirte al tiempo vale porque no es 00:02:52
excesivo el tiempo pero no es excesivo entonces intenta ir a lo que consideras 00:02:57
más importante y más destacable de tu proyecto vale vale simplemente ir a 00:03:03
grosso modo no y hacer un poco de tiempo a la si irá a lo que tú consideras más 00:03:07
importante de lo que del trabajo que ha realizado vale sin problema 00:03:13
ya son 40 diapositivas y si son 40 diapositivas si alguna la consideras o 00:03:19
sea no importa que alguna la pase porque como tenemos la presentación si alguna 00:03:28
la quieres pasar rápido no hay ningún problema 00:03:34
bueno la presentación la presentación la tienes que subir 00:03:39
a la aula virtual la subiste esta mañana no estaba 00:03:45
no bueno de todas maneras vamos a tú ya la tienes aquí vale 00:03:51
compártela y cuando cuando quieras comenzamos y empezamos 00:03:56
partida 00:04:02
avísame si ya lo podéis si lo estamos viendo vale pues cuando quieras de 00:04:12
inicio el tiempo vale perfecto pues ahora mismo 00:04:18
bueno por lo primero buenos días 00:04:24
la presentación ahora ahora ahora igual trae un poquito vale si hay algún 00:04:27
problema me podéis avisar no pasa nada vale perfecto bueno pues como podéis 00:04:33
haber podido observar vengo a presentaros una exportación de carne de 00:04:40
cordero a turquía simplemente es una exportación desde 00:04:43
aquí segovia castilla y león hacia turquía aún 00:04:49
perdón almacenado enero 00:04:55
estas primeras diapositivas las podemos repetir porque es un poco el índice en 00:04:59
los que cuento lo que todo va a venir relacionado en la presentación 00:05:03
lo puedes ir pasando yo creo vale porque de momento sólo vemos la primera pasa 00:05:08
la segunda dale donde tienes arriba en presentación 00:05:13
presentación de diapositivas dale desde el inicio y empiezas a pasar sí sí sí es 00:05:19
lo que he hecho y ya iba por la cuarta no lo estamos viendo ahora introducción 00:05:24
ahora debería de estar ahora está en reducción ahora está en reducción ahora 00:05:32
si bajas a los siguientes índice con presentación desde la disposición 00:05:37
de la diapositiva vale ahora ahora ya ha pasado a operación desempeñada vale 00:05:43
vale perfecto ahora sí bueno pues como iba contando es una 00:05:50
exportación desde españa hacia turquía en el que el modo de envío será por 00:05:55
carretera para esta operación ha sido acordado un pago mediante crédito 00:05:59
documentario pagadero a la vista debido a que no hay relación previa con el 00:06:03
comprador por lo tanto la confianza que tenemos no tenemos apenas confianza con 00:06:06
el cliente final en concreto el producto a exportar son 00:06:11
canales de canales congeladas de cortero doméstico compartir a la 00:06:16
enseñanza a la enceladía 0 24 10 0 0 10 00:06:20
países implicados antes de realizar la exportación debemos conocer la situación 00:06:28
y datos de los países que van a intervenir en este caso españa y turquía tienes que 00:06:32
pasar la diapositiva que es que no la pasas la estoy pasando no se ve se sigue 00:06:37
viendo operación desempeñada pero te voy a dejar de compartir y voy 00:06:42
a compartir otra vez por si acaso 00:06:48
si solo tienes que pinchar sabes es sencillo no sé muy bien por qué no 00:06:51
funciona ahora si españa país sí vale pues no ha sido diapositivas que no 00:06:55
vienen simplemente esto es lo único que salta vale pero pues como comentaba la 00:07:01
acabas de quitar otra vez no sé qué es lo que pasa raúl ahora vale no sé qué 00:07:08
es lo que pasa que de repente sales hablando tú otra vez no sé si es que 00:07:15
tienes dos pantallas ten cuidado con eso porque igual te sale la otra pantalla y 00:07:18
nosotros no lo vemos conectado el portátil de trabajo iguales por eso 00:07:22
pues quítalo porque no se ve la pantalla 00:07:26
vale vale continúa perdón por donde empezaba 00:07:31
antes de realizar la exportación vamos a tener que analizar los países de que 00:07:36
van a intervenir en la operación en este caso españa y turquía 00:07:41
como datos básicos podemos observar que españa los datos más recientes que 00:07:44
encontrado en el icex son del año 2021 en el que reino de españa pues la 00:07:48
superficie evidentemente no se ha modificado la población ha tenido un 00:07:54
poquito varia variación y un dato importante a tener aquí en cuenta es que 00:07:58
más del 50% más de la mitad de la población son es católica 00:08:02
también hay que tener en cuenta que el saldo comercial 00:08:07
ha ido aumentando con el conforme de los años 00:08:12
en el caso de turquía 00:08:18
turquía la importancia de la religión que 00:08:23
mencionado antes es porque en turquía son mayoritariamente musulmanes casi un 00:08:27
100% de la población es musulmana con lo cual lo obligatorio que vamos a tener 00:08:33
es que la carne sea con certificación halal 00:08:37
también podemos observar que españa mantiene buenas relaciones con turquía 00:08:40
pero el mercado de alimenticio no es uno de los grandes mercados que fluyen con 00:08:45
con estos países el mayor impulso que tiene de operaciones son los vehículos 00:08:50
automóviles como podéis observar en la presentación 00:08:58
también se puede observar que la tasa de cobertura de turquía es bastante 00:09:03
inferior a la de españa con lo cual es un país un poquito menos solvente 00:09:08
como os he comentado antes hay cierta importancia del tráfico de corderos 00:09:14
entre españa y turquía ya que dentro de la unión europea destacan 00:09:20
cuatro grandes países reino unido perdón seis grandes países que destacan reino 00:09:25
unido españa romanía grecia italia y francia el principal país en cuanto al 00:09:29
censo de cabeza de vino es el reino unido con más de 20 millones de cabezas 00:09:34
el mayor cabeza en la unión europea aunque desde hace unos años ya salió de 00:09:41
la unión europea gracias al brexit como todos conocemos 00:09:48
en el caso de españa ocupa el segundo lugar una participación del 22% y un 00:09:52
censo más próximo a los 20 millones un poquito inferior a reino unido pero 00:09:56
ahora con debido al brexit españa se pondría en primer lugar 00:10:01
en el caso concreto por comunidades extremadura castillo en castilla la 00:10:06
mancha andalucía y aragón concentra las mayores cabañas representando casi el 00:10:10
80% total de las cabezas 00:10:14
y en cuanto a producción como comentado pues españa se pone en segundo lugar 00:10:18
el producto como comentado el producto es canales 00:10:26
de cordero congelados la conservación de la carne de cordero 00:10:31
es de dos a cuatro días pero no obstante también se puede conservar congelado 00:10:35
para esta operativa debido a que el tiempo de tránsito de españa turquía 00:10:40
suele ser de unos cuatro días por camión vamos a tener que congelar nuestro 00:10:46
producto 00:10:50
como podéis observar y mencionado y menciono los trozos grandes se pueden 00:10:53
conservar a menos 18 grados durante 6 y 9 meses la chulesa las chuletas por el 00:10:57
contrario no se pueden guardar durante más de cuatro meses 00:11:03
también os he comentado que toda esta carne necesita un procedimiento de 00:11:07
sacrificio halal ya que éste favorece a que no esté sometido en la nivel el 00:11:12
animal a estrés antes de su muerte por lo tanto ayuda a que la carne se 00:11:17
encuentre menos compacta a diferencia de los sacrificios por electrocución 00:11:21
esto es obligatorio porque en ya que os he mencionado hace unas 00:11:25
diapositivas turquía es un país mayoritariamente musulmano y como 00:11:31
todos conocemos toda la religión musulmana se caracteriza por consumir 00:11:37
únicamente producir productos halal 00:11:43
con barreras comerciales 00:11:48
no he encontrado ninguna barrera comercial sobre nuestro producto la 00:11:52
única parecida es la provisión de venta de bovinos vivos y carne de vacuno por lo 00:11:55
cual no nos vemos afectados en nuestra operativa 00:12:00
la trazabilidad del producto para que llegue correctamente a nuestro 00:12:07
lugar de destino necesitamos realizar una trazabilidad en el que analicemos 00:12:13
todos los procesos que lleva a cabo y podamos seguir todo el producto desde 00:12:19
que se empieza a producir hasta la descarga en el almacén de destino 00:12:24
especialmente esta trazabilidad se utiliza en el mundo de la alimentación 00:12:31
y se destacan tres grandes rasgos la trazabilidad ascendente la trazabilidad 00:12:35
de procesos y la trazabilidad descendente la ascendente se refiere a 00:12:41
conocer con detalle el origen de cada materia prima la de procesos se refiere 00:12:46
al proceso de transformación de la materia prima en la industria y por 00:12:51
último la trazabilidad descendente es la trazabilidad logística que se 00:12:56
refiere a la distribución del producto al cliente final 00:13:01
evidentemente esta trazabilidad nos proporciona bastantes ventajas como por 00:13:11
ejemplo información para facilitar el control de los procesos y la gestión 00:13:17
contribuye certificación de los productos también sirve de apoyo para 00:13:21
localización y movilización y si incluso fuese necesario la retirada de 00:13:25
los alimentos o piensos permite también tomar decisiones en las 00:13:29
que establecen un destino de los productos afectados ya que si en algún 00:13:34
momento hay algún inconveniente con el control de congelado la carne se puede 00:13:37
llegar a pudrir y todo y gracias a la trazabilidad podemos ver dónde está el 00:13:43
error y de ahí derivar nuestro producto a otro fin que podamos intentar 00:13:48
utilizar u optimizar también ocasiona que se potencia el 00:13:53
mercado promoviendo una seguridad comercial ya que nuestro cliente final 00:13:58
se asegura de que ha seguido y ha cumplido todas las legislaciones y llega 00:14:01
a las condiciones óptimas del producto final al cliente final disculpa 00:14:06
bueno también podéis ver que presta ayuda para los clientes puedan tener 00:14:13
reclamarnos si en algún momento pues ha habido x fallo y finalmente llega el 00:14:17
cliente y la carne está defectuosa hay algún problema con 00:14:22
con los componentes no se puede reclamar y también volver como antes hacia atrás 00:14:29
y ver el lugar en el que se ha producido el fallo 00:14:34
pasamos a la parte de aduanas 00:14:42
como os he comentado la partida que vamos a utilizar en este caso es la 0 204 10 00:14:47
00 10 que específicamente según taik se menciona como carne de animales de las 00:14:54
especies ovina o caprina fresca refrigerada o congelada 00:15:02
el punto 10 es de cordero doméstico luego estaría aparte del 10 y añadimos 00:15:06
los dos ceros como en casi todas las partidas los demás productos 00:15:11
bien para hacer la exportación de este producto a turquía 00:15:16
hay que tener por un lado pasar el control veterinario el lbt en caso de 00:15:20
que fuera la importación sería necesario pasar una inspección sanitaria la san la 00:15:25
san en el caso de importación vamos a ver si fuese la importación aquí a 00:15:29
españa necesitaríamos certificados como el no sani y también por el otro lado 00:15:33
todo una inspección para ello llamada antes antes 00:15:41
este producto está en régimen libre tanto exportación perdona que te 00:15:45
interrumpa te quedan cinco minutos te recomiendo ir a lo importante vale no 00:15:50
dudo que esto no lo sea digo que te hagas tú tu esquema y veas que va a poco 00:15:54
tiempo vale gracias me doy más prisa bueno pues como iba comentando este 00:15:59
producto está en régimen libre libre en tanto importación como exportación el 00:16:03
el producto es el 10% y aparte españa tiene un acuerdo con turquía un acuerdo 00:16:08
preferencial llamado a tp por el cual se eliminan los aranceles 00:16:14
documentación este apartado sí que lo podemos igual omitir un poco 00:16:20
porque explico básicamente bueno voy a citar los portador la documentación que 00:16:25
tiene la función que necesitamos para realizar la operativa el importador 00:16:30
te tiene que hacer la hoja de pedido para pedirte la mercancía que necesita 00:16:34
lo que sea la declaración del valor de la aduana es importante para saber cuál 00:16:39
es el valor real de la de la mercancía la notificación previo para animales y 00:16:44
productos es obligatorio ya que 00:16:50
bueno con todo esto porque esto es demasiado certificado seguro sería 00:16:56
opcional también vale voy a emitir esta parte 00:17:00
vamos a la parte al al al al es un término utilizado por la religión 00:17:06
islámica para las cosas que están permitidas para consumo o realización por 00:17:09
los musulmanes en nuestro caso estos animales son aptos 00:17:13
para el consumo requieren un cuidado especial tanto para en su sacrificio 00:17:17
durante su vida 00:17:21
os he dejado aquí un ejemplo de certificación al al 00:17:24
y pasamos a datos de la operación intencional 00:17:29
nuestro cliente situado en turquía ha solicitado la compra se ha acordado que 00:17:33
la mercancía sea entregada en el amazón en enero como se ha comentado que está 00:17:37
cerca de la turquía de la unión europea y turquía en el contrato se negoció el 00:17:40
lugar de entrega linkoterm el medio de pago y los aspectos más importantes 00:17:46
entre compadres y vendedores 00:17:50
como se ha comentado el destino de la mercancía se ha seleccionado el depósito 00:17:55
un depósito adt que son empresas privadas autorizadas por la agencia 00:17:58
tributaria que ofrece un servicio de logística y almacenaje para mercancías 00:18:02
que llegan de importación antes de realizar los trámites de importación a 00:18:05
la llegada de un país y ya después se despachan 00:18:08
el adt como comentado nos puede mantener nuestros productos congelados 00:18:13
nos va a proporcionar un espacio frigorífico en el que almacenemos 00:18:20
nuestros productos hasta que ya el cliente se vaya a recoger para hacer la 00:18:24
entrega del cliente final 00:18:28
como comentado en la introducción el medio de pago empleado será el crédito 00:18:31
documentario que está regulado por las reglas y usos de informes relativos a 00:18:35
los créditos documentarios es el método de pago casi más seguro 00:18:38
que existe entre para hacer una operativa internacional 00:18:44
como comentado no hemos hecho ninguna operación antes con este cliente así 00:18:48
que hemos decidido a pesar de su coste más superior más elevado perdona 00:18:52
decidimos esta opción para tener más seguridad del pago 00:18:58
como comentado pues es el medio pago intercial que protege a las partes 00:19:06
minimizan los riesgos ya que no tenemos apenas confianza con nuestro cliente 00:19:10
y os he dejado también un pequeño esquema de cómo sería la operativa 00:19:17
el medio de transporte hay que tener en cuenta todas las variables que 00:19:24
interfieren en el transporte y ahí se procede a un proceso de selección tras 00:19:29
tener en cuenta los aspectos tenemos que tratar hacer un estudio con qué camión 00:19:36
se nos adecua más a nuestra operativa en este caso haciendo los 00:19:39
cálculos y teniendo en cuenta la capacidad de un trailer y camiones hemos 00:19:44
decidido perdón escoger un trailer ya que es el único vehículo que nos admite 00:19:50
las dimensiones y peso que nos tiene nuestra carga 00:19:54
el plan de estiva está regulado por la legislación ATP que es el acuerdo sobre 00:19:59
transporte internacional de mercancías predecederas que establece unas normas 00:20:04
de garantía para el transporte de alimentos en condiciones óptimas para su 00:20:07
consumo 00:20:10
como podéis observar lo que nos solicitan es lo obligatorio son 10 centímetros 00:20:13
entre los productos 15 centímetros entre las paredes 10 centímetros con los suelos 00:20:20
y 50 con los techos 00:20:24
lo importante de esta operativa es seguir la trazabilidad de la 00:20:27
temperatura en este caso hemos decidido emplear data loggers que son dispositivos 00:20:30
que son dispositivos lectores de temperatura para ambientes cerrados ya 00:20:35
que esto nos va a hacer permitir controlar la temperatura y tiene una 00:20:40
capacidad de menos 30 grados a 70 grados con tiempo de actuación de 11 minutos y 00:20:43
30 segundos con una sonda externa lo que nos agiliza en el momento de que haya un 00:20:47
pico dispar tratar de ajustar o por lo menos ser notificados de que había algún 00:20:53
problema 00:20:58
como comentado la operativa pues todo lleva su proceso desde que nos solicita 00:21:02
el cliente un nuevo pedido se procede a preparar la documentación luego se 00:21:08
procede al embalaje y a la vez que embalamos procedemos a hacer un booking 00:21:14
una reserva con la empresa de transportes 00:21:18
cuando ya nos confirma la empresa de transporte vienen a cargar la mercancía 00:21:20
y se procede también al despacho de aduanas de exportación 00:21:25
también como comentado pues evidentemente de España a Turquía por 00:21:30
no es instantáneo son tres cuatro días el periodo 00:21:34
evidentemente se descargan en el ADT que habíamos acordado anteriormente 00:21:41
Raúl el tiempo ya ha finalizado te he dejado un poquito más por los problemas 00:21:46
técnicos pero ya ha finalizado vale vamos a pasar a la parte de preguntas 00:21:50
vale mira yo te quería preguntar veo que no te has ceñido al guión vale que 00:21:59
estaba colgado en el aula virtual es por algo en concreto qué tipo de proyecto 00:22:06
si yo quería hacer un proyecto de ejemplo ya que esta operativa la 00:22:14
realizaba mi empresa hacía unos años con un cliente y quería explicar un poco el 00:22:19
proceso que se seguía y todos los pasos a seguir o sea no es un proyecto de 00:22:24
emprendimiento no es un proyecto de emprendimiento es un proyecto de 00:22:29
operativa correcto vale por eso no te has ceñido al guión entiendo porque 00:22:32
faltan bastantes cosas exacto falta por ejemplo la documentación de 00:22:37
las cajas por ejemplo de contabilidad y todo falta el plan económico no 00:22:43
financiero falta también la parte del dua que hay una serie de casillas que 00:22:48
rellenar de la exportación y luego la forma jurídica de la empresa por eso te 00:22:52
digo que como no se ceña el guión quería saber por qué no te habías ceñido y 00:22:59
como me lo has entregado en el último día pues no te he podido explicar este 00:23:03
tipo de cosas 00:23:07
hablar de una gestión que hace una empresa en una operación concreta pero 00:23:14
no hablar ni de la empresa ni de la estructura de la empresa 00:23:19
un poco de la transitaria no claro para eso se da un guión para que echéis un 00:23:25
vistazo y se dará una serie de puntos para que sepáis los puntos que son 00:23:30
importantes a tratar de una operación de una empresa dando por hecho que 00:23:35
nosotros conocemos esa empresa si nos dices que has trabajado en ella o que 00:23:39
o que trabajas en ella pero esto lo ve alguien si no no haces una no pones en 00:23:45
contexto el proyecto esto es una operación una operación financiera vale 00:23:55
te la puedo explicar pero hay que ponerla en contexto si no entiendo el 00:24:02
fundamento si se hace si se hace un trabajo y luego también para mí también 00:24:06
se da en el proyecto que eso sí es importante te falta también no has 00:24:13
aportado unas conclusiones de las aportes en el trabajo y tampoco las has 00:24:16
aportado en la presentación vale también el objetivo del proyecto es un 00:24:22
poco aunque no se toquen todos los módulos que habéis estudiado pero sí 00:24:28
tocar gran parte de ellos vale si has tocado medios de pago si has tocado 00:24:33
gazi pero no has tocado nada de gestión de empresa no has tocado nada de 00:24:39
marketing internacional que se os da vale 00:24:45
las aportaciones que más que preguntas los comentarios que quería que quería 00:24:51
realizarse yo entiendo vale por mi parte nada más pues nada entonces ya hemos 00:24:55
finalizado raúl y bueno las notas saldrán próximamente si el 25 es la 00:25:02
evaluación pero luego se tienen que cerrar actas así que no os pedimos a 00:25:07
todos por favor que no estéis preguntando que cuando sale la nota 00:25:12
porque hasta que no se haga la evaluación y no se cierren actas no os 00:25:15
podemos dar la nota ya se pondrá lola en contacto contigo y cada tutor nos 00:25:19
ponemos en contacto con nuestros alumnos para indicaros que las notas ya al 00:25:23
indicar la nota que tenéis y que ya están disponibles 00:25:28
las actas de acuerdo perfecto bueno pues muchísimas gracias lola gustavo 00:25:32
hasta luego 00:25:39
Idioma/s:
en
Autor/es:
Lola Redondo Rodríguez
Subido por:
M.dolores R.
Licencia:
Todos los derechos reservados
Visualizaciones:
4
Fecha:
16 de enero de 2024 - 9:50
Visibilidad:
Clave
Centro:
IES CIFP a Distancia Ignacio Ellacuría
Duración:
25′ 47″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1920x1080 píxeles
Tamaño:
257.36 MBytes

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