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Experimento: cómo actuan las levaduras
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Experimento: cómo actuan las levaduras
Para este experimento vamos a necesitar 250 ml de agua, una bolsa, azúcar, levadura y una cuchara.
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Primero vamos a echar una cuchara de azúcar y vamos a remover.
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Después de haber metido el azúcar, metemos también toda la levadura, que es una cuchara aproximadamente,
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y tenemos que remover muy bien.
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y veis que queda como un color turbio
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una vez que está bien removido
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vamos a abrir la bolsa de plástico
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y con mucho cuidado vamos a volcarlo
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ahora vamos a cerrar la bolsa
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procurando que no haya aire
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y la cerramos
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conforme pasa el tiempo
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vamos a ir viendo cómo se acumula el dióxido de carbono. Ya pasados unos 5 minutos vamos a ver
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cómo se va formando el dióxido de carbono, esas burbujas que hacen que se eleve. Como resultado
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tenemos esto. Al haber cerrado la bolsa dejamos que la levadura empiece a fermentar por falta
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de oxígeno y utiliza el azúcar para fabricar energía. Como consecuencia de estos procesos
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se produce el gas dióxido de carbono, que aparece como burbujas y empieza a inflar la
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bolsa. Este proceso se utiliza en la industria de la panificación para poder hacer que el
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pan aumente de volumen. Así pues como ha aumentado la bolsa.
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- Idioma/s:
- Autor/es:
- Alumnos 1º Bachillerato IES Las Rozas I
- Subido por:
- Elena C.
- Licencia:
- Todos los derechos reservados
- Visualizaciones:
- 12
- Fecha:
- 19 de junio de 2024 - 14:43
- Visibilidad:
- Público
- Centro:
- IES LAS ROZAS I
- Duración:
- 03′ 10″
- Relación de aspecto:
- 0.57:1
- Resolución:
- 480x848 píxeles
- Tamaño:
- 32.00 MBytes