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T8 5.5 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS - Contenido educativo

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Subido el 13 de julio de 2023 por Isidro T.

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El siguiente grupo de compuestos formados por carbono hidrógeno y oxígeno va a ser los ácidos carboxílicos. 00:00:00
¿Qué es el grupo ácido? Pues lo siguiente, tenemos una cadena de carbonos en la cual el carbono del extremo está unido por un doble enlace a un oxígeno y luego por enlace simple a un grupo H. 00:00:07
Es como si fuera una acetona, ¿veis? Carbono oxígeno, y un alcohol a la vez. 00:00:20
De forma abreviada lo vamos a encontrar así, RCOOH. 00:00:27
La ventaja que tenemos y la facilidad es que se encuentra arriba del todo del listado de grupos, por orden de prioridad de grupos funcionales. 00:00:31
Entonces solo lo vamos a nombrar como cadena principal. 00:00:40
¿Cómo se nombra? Pues al inicio siempre vamos a decir la palabra ácido. 00:00:42
Antes de nada, medimos la palabra ácido, dejamos un espacio y luego ya lo normal, nombramos el metil, el etil, si hay un grupo alcohol decimos hidróxido, si hay un cloro, decimos cloro, la posición que sea, todo eso por orden alfabético, recordamos dobles enlaces, triples enlaces con el número de carbono de la cadena principal, es decir, todo eso y la terminación, oico, ¿vale? Eso es. 00:00:46
El ejemplo más sencillo sería el grupo COOH, que no está unido a nada más, sería esto. 00:01:12
Es un ácido de un carbono, pues sería el ácido metanoico. 00:01:18
Este ácido se conoce como ácido fórmico. 00:01:24
¿Por qué se llama ácido fórmico? Porque se encuentra en las hormigas. 00:01:30
Este ácido, hay una variante de hormigas que cuando pican se escuece un poco 00:01:34
es porque lleva ácido fórmico en la picadura, bueno, ácido metanoico, y hormiga, en latín 00:01:39
se llama formiga, pues ácido fórmico. No hay que saberse ese nombre, pero si escucháis 00:01:46
alguna vez el ácido fórmico, que sepáis que es el metanoico, igual que el ácido acético, 00:01:50
que es el ácido del vinagre, es este, pero no es un nombre a nivel de formulación orgánica, 00:01:57
no es un nombre ácido acético, es ácido, tiene dos carbonos, ácido etanoico. Esto 00:02:03
es el ácido acético. No hace falta saberlo, ni se va a preguntar cómo ácido acético 00:02:11
nunca, ¿vale? Aunque nos aparezca en el ejercicio, el ácido acético nos tendrían que decir 00:02:17
que es el ácido etanoico. Y con el benceno, un grupo ácido, esto se llama ácido benzoico. 00:02:20
Para que veáis la importancia de estos compuestos, esto tampoco hay que saberlo, ahora nombramos alguno más complicado, para que veáis la importancia de estos compuestos, voy a enseñaros, por ejemplo, este. 00:02:34
Perdón, que se ha cortado. Un compuesto que os iba a enseñar. El ácido benzoico, si tenemos unido un grupo así, que este es el que nos queda por ver, esto es un grupo éster, si lo tenemos así unido de esta manera, ¿sabéis qué es esto? 00:02:54
Esto es el ácido acetilsalicílico, que es más conocido como aspirina, para que os hagáis una idea. 00:03:06
Pero esto no nos importa ahora mismo, pero para que lo tuvierais a modo de curiosidad. 00:03:20
Os pongo uno complejo. Este, por ejemplo, COH, C, CH3, WACC, BR, CH2, CH3. El grupo ácido, como está en un extremo, no vamos a tener que decir en qué carbono se encuentra, porque siempre va a ser el primero. 00:03:24
Y si tuviéramos dos carbonos, que en lugar de ácido etanoico dijéramos etano-di-oico, siempre va a ser el primero y el último, entonces tampoco hace falta indicarlo. 00:03:52
Es como los aldeídos, no hace falta indicar la posición del grupo ácido, porque siempre va a ser el principio, o en el caso de haber dos, el principio y el final. 00:04:02
¿Cómo se nombraría esto? Ácido. 00:04:10
Tenemos que nombrar el bromo y el metil. 00:04:13
Pues el bromo, si este es el carbono 1, está en el 3 ácido. 3 bromo, 2 metil, la cadena con el doble enlace en el carbono 2, cadena de 5, pentén, bueno, sería 2 pentén, perdón, 2 pentén, oico, pentenoico, ¿vale? 00:04:15
para que vierais uno así más complejo, pero así sería todo el tiempo. 00:04:38
Ácido, nombro todo lo que hay, dobles enlaces, triples, con cadena y terminación oico. 00:04:43
Subido por:
Isidro T.
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Fecha:
13 de julio de 2023 - 18:08
Visibilidad:
Público
Centro:
IES LA FORTUNA
Duración:
04′ 50″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
1280x720 píxeles
Tamaño:
27.69 MBytes

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