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aparato digestivo

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Subido el 8 de marzo de 2019 por Jose Antonio E.

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Sistema digestivo humano. 00:00:03
El sistema digestivo realiza la descomposición del alimento, para la obtención de nutrientes, que es el material básico que el cuerpo usa. 00:00:05
El sistema digestivo humano está formado por un tubo digestivo, que recorre el interior del cuerpo, desde la boca hasta el ano, y por las glándulas anexas que participan en la transformación de los alimentos. 00:00:15
Proceso digestivo humano. 00:00:28
Puede ser de dos tipos. 00:00:30
Mecánica, masticación y masticación, y movimientos peristálticos 00:00:31
Química, enzimática 00:00:36
Al analizar el proceso de digestión, se distinguen tres etapas 00:00:39
Digestión bucal, bol o alimenticio 00:00:44
Digestión gástrica, quimo 00:00:47
Digestión intestinal, quilo 00:00:50
A continuación veremos el documental completo 00:00:53
Todos los seres vivientes necesitan alimentos 00:00:56
El alimento proporciona la energía y la materia prima que un organismo necesita para crecer y mantenerse. 00:01:00
Casi todos los animales tienen que descomponer el alimento para que el cuerpo pueda absorberlo. 00:01:07
El alimento pasa por el proceso de la digestión. 00:01:13
El alimento que este nemátodo come requiere poca digestión. 00:01:17
El sistema digestivo del nemátodo consiste en un tubo bastante sencillo. 00:01:22
Otros seres vivientes son mucho más complejos 00:01:28
Cuando somos muy pequeños, lo único que necesitamos para crecer y mantenernos es leche 00:01:33
A medida que crecemos y nuestro cuerpo se desarrolla necesitamos alimentos más sólidos 00:01:40
Los alimentos que forman parte de nuestra dieta tienen que ser descompuestos mecánica y químicamente en moléculas pequeñas y simples 00:01:46
Nuestro cuerpo necesita una dieta equilibrada que incluye diferentes cantidades de cada uno de los nutrientes básicos, proteínas, grasas e hidratos de carbono. 00:01:55
También necesitamos otras cosas como vitaminas, minerales y agua. 00:02:11
Casi todos los alimentos son combinaciones de diferentes componentes alimenticios. 00:02:23
El sistema digestivo puede absorber eficazmente todo tipo de nutriente 00:02:28
A pesar de que el sistema digestivo parece complicado, su estructura básica es bastante simple 00:02:40
Si pudiéramos estirarlo, veríamos que este sistema es realmente sólo un tubo largo con varias secciones especializadas 00:02:47
La digestión comienza en la boca y de ahí se dirige hacia el esófago por el cual pasa para llegar al estómago 00:03:01
que es una parte ensanchada y especializada del tubo 00:03:09
De ahí pasa al intestino delgado y luego al intestino grueso 00:03:13
Aquí el proceso se completa 00:03:18
Los nutrientes han sido absorbidos y el material restante es expulsado 00:03:21
En un adulto vivo el tubo mide unos 7 metros de largo 00:03:27
y está hecho de capas de músculos fuertes y otros tejidos. 00:03:31
A lo largo del sistema hay varios órganos accesorios esenciales para la digestión, 00:03:43
aunque los alimentos no pasan por ellos. 00:03:49
Estas son las glándulas salivales, el páncreas, el hígado, la vesícula 00:03:53
y el tejido glandular que cubre el estómago y el intestino delgado. 00:04:00
En el cuerpo, el tubo está plegado sobre sí mismo muchas veces. 00:04:07
Está la cavidad oral, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso, 00:04:13
las glándulas salivales, el páncreas, el hígado, más la vesícula, 00:04:22
y el tejido glandular que cubre el estómago y el intestino delgado. 00:04:32
Los vasos sanguíneos y los nervios que están en todo el sistema ayudan a regular y a controlar los órganos. 00:04:38
Una película de rayos X muestra que la digestión comienza con la acción de masticar y triturar en la cavidad oral. 00:04:46
La masticación aumenta el área superficial del alimento. 00:04:54
Si ingerimos alimento y no lo masticamos bien, pocos líquidos digestivos podrán mezclarse con el mismo. 00:04:58
Si trituramos bien el alimento, más superficie del mismo estará expuesta a los líquidos, lo cual acelerará la digestión 00:05:04
El aumentar el área superficial es importante en el proceso digestivo 00:05:13
La digestión química, llevada a cabo por los jugos digestivos, también comienza en la cavidad oral 00:05:17
La saliva es un líquido segregado por tres pares de glándulas salivales cuando el alimento entra en la cavidad oral o hasta cuando tenemos hambre. 00:05:24
La saliva contiene una enzima llamada tialina que convierte los azúcares complejos en azúcares más simples. 00:05:35
Cuando tragamos, la lengua empuja la comida hacia la garganta o la faringe. 00:05:44
La faringe conduce a dos conductos 00:05:49
Uno que va hacia el estómago y otro que da a los pulmones 00:05:52
Cuando tragamos, momentáneamente una válvula cierra el acceso al pulmón 00:05:58
Así que la comida tiene que ir al esófago 00:06:04
A veces, si hablamos o reímos mientras comemos 00:06:08
La comida se va por el conducto equivocado 00:06:13
obstruyendo el paso del aire al pulmón 00:06:16
si el paso no se despeja 00:06:19
tosiendo 00:06:23
o de otra manera 00:06:24
nos ahogamos 00:06:25
el alimento pasa de la cavidad oral al estómago 00:06:27
a través del esófago 00:06:31
y es empujada rápidamente mediante contracciones de los músculos 00:06:33
este tipo de acción muscular se llama 00:06:37
peristalsis 00:06:40
los alimentos 00:06:42
Estos pasan a través de otra válvula para entrar al estómago donde se almacenan temporalmente. 00:06:44
Mientras comemos, el estómago se estira para acomodar la comida que llega. 00:06:50
La pared interna del estómago tiene millones de glándulas que segregan jugo gástrico, 00:06:55
otro tipo de fluido digestivo. 00:07:00
Cuando comemos, o cuando pensamos en comida, las glándulas del estómago comienzan a producir 00:07:02
jugo gástrico, segregan una sustancia inactiva llamada pepsinógeno y también ácido clorhídrico. 00:07:08
Las sustancias se mezclan con los alimentos en el estómago. El ácido clorhídrico descompone 00:07:16
los alimentos, mata algunas bacterias que pueden hacernos daño y convierte el pepsinógeno 00:07:23
en una enzima digestiva activa llamada pepsina. Si sumergimos un pedazo de carne en jugo 00:07:29
jugo gástrico y lo observamos durante una hora, vemos el efecto que ejerce la pepsina en sus 00:07:39
proteínas. Sin embargo, el estómago también contiene proteínas. ¿Por qué la pepsina no lo 00:07:46
digiere? Algunas veces sí ocurre y el resultado es una úlcera muy dolorosa. He aquí una gran 00:08:14
ampliación de la pared de un estómago que está en buenas condiciones. Un estómago 00:08:24
ulceroso está dolorosamente lesionado por la acción de sus propios jugos digestivos. 00:08:30
Normalmente, el estómago está protegido por una capa de mucosidad segregada por el 00:08:37
estómago. Las úlceras son el resultado de la descomposición de esta mucosidad protectora 00:08:43
y a menudo se relacionan con la tensión nerviosa. 00:08:49
El estómago agita y mezcla su contenido muy bien por medio de contracciones musculares. 00:08:54
La actividad del estómago está regulada por hormonas y nervios. 00:09:01
La comida que entra al estómago estimula impulsos nerviosos que viajan al sistema nervioso central 00:09:07
que a su vez envía impulsos a las glándulas gástricas. 00:09:12
Las glándulas segregan más jugo gástrico. Otro mecanismo del control es el hormonal. Las hormonas son sustancias químicas que viajan a la sangre, activan órganos específicos para que lleven a cabo las funciones necesarias. 00:09:16
En la parte baja del estómago, algunos alimentos, especialmente los productos digestivos de la proteína, estimulan las células que rodean el estómago a liberar la hormona gastrina. 00:09:41
La hormona viaja en la sangre hasta las glándulas gástricas, estimulándolas a producir más jugo gástrico. 00:09:53
Este mecanismo hormonal se regula a sí mismo porque la pared del estómago puede percibir el nivel de jugo gástrico 00:10:01
Cuando el nivel es correcto, el estómago reduce su producción 00:10:09
Las glándulas gástricas no reciben más estímulo y su producción disminuye 00:10:13
La mezcla espesa de comida y jugo gástrico se llama quimo 00:10:24
Los músculos del estómago empujan el quimo a través de una válvula hasta el intestino delgado 00:10:35
El intestino delgado lleva a cabo el principal proceso de la digestión. 00:10:42
El quimo ácido entra en el intestino delgado estimulando indirectamente al páncreas para que produzca jugos digestivos. 00:10:53
El jugo pancreático es alcalino y protege el intestino neutralizando el ácido del estómago. 00:11:04
El jugo pancreático contiene varias enzimas que continúan la digestión. 00:11:10
La enzima tripsina colabora en la digestión de proteínas. 00:11:15
La amilasa ataca los carbohidratos y la lipasa a las grasas. 00:11:28
Pero la grasa es difícil de descomponer y una enzima sola no puede hacerlo. 00:11:35
Otra sustancia llamada bilis es esencial en su digestión. 00:11:48
La bilis se forma en el hígado y se almacena, hasta que se necesita, en un depósito con forma de saco que se llama vesícula biliar. 00:11:53
La grasa y el agua no se mezclan. Necesitamos algo que aumente el área superficial de la grasa, o sea, que la desmenuce. 00:12:06
La bilis hace ese trabajo. 00:12:15
Si añadimos bilis al agua y la grasa y la agitamos, veremos que la grasa se divide en gotitas. 00:12:20
Más superficie está expuesta a la enzima lipasa. 00:12:34
El flujo de bilis también es regulado por las hormonas. 00:12:44
Primero la comida que entra en el intestino delgado estimula a la vesícula a contraerse. 00:12:48
Entonces, algunas partes de la bilis son reabsorbidas a través de la pared intestinal y llevadas por la sangre de vuelta al hígado. 00:13:02
El hígado reacciona aumentando la producción de bilis. 00:13:16
La vesícula biliar es sólo un depósito y no es esencial para nuestra salud. 00:13:21
Puede extraerse mediante intervención quirúrgica de ser necesario, 00:13:27
como cuando cálculos biliares obstruyen los conductos. 00:13:30
Sin tener en cuenta la vesícula biliar, la producción de bilis disminuye de nuevo cuando los últimos alimentos salen de la primera parte del intestino delgado. 00:13:35
Los músculos del intestino delgado mueven la comida y los jugos digestivos mezclándolos mediante una actividad llamada segmentación. 00:13:48
Las ondas peristálticas mueven el material de esta forma. 00:13:59
La segmentación lo mezcla así. 00:14:03
Como muestran estas ampliaciones, el interior del intestino delgado no es liso. 00:14:20
Su área superficial es aumentada por millones de pequeños salientes llamados vellosidades. 00:14:26
Una sección microscópica de una vellosidad muestra que está cubierta por miles de microvellosidades en forma de columna. 00:14:34
Las moléculas de los nutrientes son absorbidas a su través. 00:14:42
Las vellosidades aumentan enormemente el área superficial del intestino delgado. 00:14:48
A través de cada una corre una red de vasos sanguíneos y linfáticos. 00:14:54
Algunos minerales, vitaminas y agua pasan directamente a la sangre y a la linfa. 00:14:59
Los productos de la digestión de proteínas, llamados aminoácidos, pasan a la sangre 00:15:06
Al igual que los hidratos de carbono, ahora en la forma de azúcares simples 00:15:15
La grasa es absorbida de forma diferente 00:15:21
A medida que las moléculas de grasa pasan a través de la capa absorbente 00:15:32
Se combinan en moléculas mayores, cruzan los capilares sanguíneos y entran en el sistema linfático 00:15:36
De ahí entran en la circulación general del cuerpo 00:15:43
Los capilares sanguíneos que absorben los demás nutrientes se juntan para formar venas 00:15:47
Y estas a su vez se juntan para formar la vena porta que va hasta el hígado 00:15:53
Así los nutrientes y otros materiales absorbidos como los jugos digestivos 00:15:58
Corren por la sangre hasta el hígado que almacena los nutrientes 00:16:04
transforma a algunos de ellos y los libera después a la circulación general para que 00:16:08
el cuerpo los utilice. Cuando el material sale del intestino delgado a través de una 00:16:14
válvula y entra en el intestino grueso, ya el 90% de la sustancia alimenticia ha sido 00:16:23
absorbida. Al principio del intestino grueso hay un pequeño divertículo que aparentemente 00:16:30
no tiene función concreta y se llama apéndice. Algunas veces el apéndice infectado tiene que 00:16:39
ser extirpado, si no podría reventar provocando serias consecuencias. Sin embargo, normalmente 00:16:49
el material no ha sido absorbido y gran cantidad de agua pasa sin problemas al colon. La única 00:17:01
secreción del colon es una mucosidad lubricante. Aquí no se producen jugos digestivos. Sin 00:17:09
embargo, muchas bacterias que viven permanentemente en el colon continúan actuando sobre la comida 00:17:18
en un grado pequeño. La mayor parte del agua restante es absorbida. Poco a poco el material 00:17:24
adopta una forma semisólida. Las ondas peristálticas llevan el material lentamente hasta el colon 00:17:32
descendente y el recto, y entonces es expulsado del cuerpo. Virtualmente no queda nada utilizable. 00:17:46
Nuestros sistemas digestivos son complejos. Así reflejan las necesidades complejas del 00:17:57
cuerpo. Al tratar de forma adecuada el sistema digestivo, cuando comemos, beneficiamos a 00:18:03
todo el cuerpo. Debemos comer con tranquilidad. El nerviosismo puede inhibir el proceso digestivo. 00:18:09
digestivo. Debemos comer despacio pues el estómago tarda en percibir que está lleno. 00:18:16
Debemos cubrir las necesidades del cuerpo, pero los excesos pueden llevarnos a la obesidad 00:18:25
ya que el sistema digestivo es muy eficaz en su función. Nuestro cuerpo es capaz de 00:18:30
una gran variedad de actividades. Para llevarlas a cabo necesitamos alimentarnos. Nuestro sistema 00:18:36
digestivo descompone los alimentos para proveer al cuerpo de la energía y materia prima que 00:18:43
necesitamos para crecer y mantenernos. 00:18:50
Subido por:
Jose Antonio E.
Licencia:
Dominio público
Visualizaciones:
28
Fecha:
8 de marzo de 2019 - 17:57
Visibilidad:
Público
Centro:
CEPAPUB ALFAR
Duración:
18′ 57″
Relación de aspecto:
1.78:1
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Tamaño:
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