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Tarta de queso. Carla Martínez

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Subido el 1 de mayo de 2020 por Jose Luis A.

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Todos para esta receta de la tarta de queso vamos a necesitar 7 ingredientes, 500 gramos de queso fresco, 500 ml de nata para montar, 60 gramos de mantequilla, 25 galletas marías, pero vamos que si no son marías, si son más pequeñas, por ejemplo, con más tostadita, pues con 30 más o menos os vale. 00:00:00
Si queréis una base un poco más gruesa, pues un poco más. 00:00:22
Luego, 8 láminas de gelatina, pero vamos, que si tenéis gelatina en polvo, pues solo unas 10 gramos más o menos. 00:00:27
100 gramos de azúcar y 600 gramos de mermelada, de agua mermelada. 00:00:35
Empezamos a batir las galletas. Os recomiendo importarlas porque no suele entrar a la primera. 00:00:42
Echamos aproximadamente una cucharada y media de mantequilla. 00:00:47
Lo ponemos en el molde y amasamos. Así tendría que quedar mucho cuidado con los huecos. 00:00:50
Una vez la base lista y sin haber dejado un hueco, empezamos a hacer el siguiente. 00:00:54
Ponemos 6 láminas de gelatina a hidratarse en agua fría. 00:00:59
Mientras la gelatina se hidrata, empezamos a echar el queso fresco. 00:01:03
Y seguimos con la nata de montar. 00:01:07
Terminamos con el azúcar. Podéis echar más si os gusta más dulce. 00:01:11
Empezamos a mezclar a fuego medio. Así tendría que quedar tras unos minutos mezclándolo. 00:01:15
Sacamos la gelatina del agua, ya que la mezcla ya está caliente 00:01:20
Lo metemos y empezamos a integrarlo 00:01:24
Tras haber dejado reposar la mezcla, lo vertemos encima de la base que ya está lo suficientemente fría 00:01:31
Echamos la mermelada y empezamos a derretir a fuego medio 00:01:37
Cogemos las dos láminas de gelatina que hemos puesto a hidratar 00:01:43
Las escurrimos y las echamos una vez que veamos que está bien caliente 00:01:47
Tras haber integrado bien la gelatina, lo echamos en el molde que ya estará frío 00:01:51
Este es el resultado 00:01:58
Tras desmoldarlo quedaría así 00:02:01
Es decir que todas las medidas son de un molde de 20 centímetros de diámetro 00:02:04
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Subido por:
Jose Luis A.
Licencia:
Todos los derechos reservados
Visualizaciones:
31
Fecha:
1 de mayo de 2020 - 12:29
Visibilidad:
Público
Centro:
IES ISAAC PERAL
Duración:
02′ 15″
Relación de aspecto:
1.78:1
Resolución:
640x360 píxeles
Tamaño:
14.68 MBytes

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Comentarios (1)

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Comentarios

Comentario de Alvarez García, José Luis:

Enviado el #192
La imagen está bastante bien, pero a veces se entiende regular o se va el audio. La tarta parece que está muy rica!

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