Exelearning PGO
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contenido educativo con la herramienta S-Learning. Este contenido digital corresponde al proyecto
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del Camino de Santiago que se puede visualizar y se encuentra en el aula virtual en la sección
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general. El S-Learning muestra en primer lugar un gráfico de un mapa del recorrido a realizar
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durante los cinco días de proyecto, establecido de manera visual al utilizar colores de las
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etapas del mismo. Seguidamente se trata el concepto de la denominación de origen. Para
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ello se incluye un texto explicativo que focaliza los objetivos de lo que es una denominación
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de origen y cómo está compuesta. Además se incluye un vídeo que profundiza en los
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contenidos. Posteriormente se incorpora información relevante sobre la denominación de origen
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de las Rías Baisas, que es la que nos ocupa en el desarrollo de este proyecto, informando
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de datos relevantes de su ubicación, clima, así como de las variedades de uvas autorizadas
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e incorporo imagen oficial de la contraetiqueta para que los alumnos reconezcan en las botellas.
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El S-Learning continúa con un apartado de contenido sobre los diferentes tipos de elaboración
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de vinos que se realizan en las Rías Baisas apoyado con un vídeo explicativo y se proponen
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actividades de refuerzo sobre contenidos con cuestionario de preguntas en Scrum.
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A lo largo del desarrollo del proyecto, durante los cinco días de duración,
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a los alumnos se les ha encomendado la realización de diferentes actividades relacionadas con este proyecto.
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Al realizar un viaje a la zona de la Ría de Baisa, donde recorremos a pie la denominación
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observando los viñados, el marco de producción, los sistemas de plantación,
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Además de realizar las visitas a distintas bodegas de la zona, como son Gran Bazán y Mar de Frades,
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en las bodegas veremos sus instalaciones, nos explican sus vinos, la elaboración que realizan,
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así como se realizarán catas organoléctricas para apreciar las características de sus vinos.
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En su grupo de tres alumnos deben de realizar en este proyecto lo siguiente,
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Un reportaje fotográfico de los viñedos aportando unas breves notas del momento actual del periodo vegetativo, la conducción de la viña en extensión del terreno, orientación, datos de pluviometría y formación del suelo, así como reportaje fotográfico sobre las instalaciones de las bodegas y una conclusión con las diferencias entre ambas bodegas.
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y por último notas de cata reflexiva con todos los vinos catados y analizados
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en las tres fases visual, olfativa y gustativa
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y se aporta una rúbrica con la cual se va a valorar dicho proyecto.
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- Subido por:
- Pedro Pablo G.
- Licencia:
- Reconocimiento - No comercial
- Visualizaciones:
- 4
- Fecha:
- 1 de octubre de 2023 - 12:01
- Visibilidad:
- Clave
- Centro:
- IES ESC.SUP.DE HOSTELERIA Y TURISMO
- Duración:
- 03′ 02″
- Relación de aspecto:
- 1.79:1
- Resolución:
- 2848x1592 píxeles
- Tamaño:
- 136.50 MBytes
