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VIDEO 1 TEMA 6 CIENCIAS Y TECNOLOGÍA II - Contenido educativo
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VIDEO 1 TEMA 6 CIENCIAS Y TECNOLOGÍA II
bueno hola a todo el mundo espero que esté muy bien que hayáis descansado no sé qué tal se os
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habrá dado el examen sólo se presentaron cinco personas así que por lo general no ha ido mal
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para las personas que se han presentado claro entonces las personas que se han presentado a
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un examen por lo menos pues les he enviado sus notas a su correo institucional cuál es el correo
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institucional. El correo institucional es el correo que tenéis como alumno de la Comunidad
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de Madrid. ¿Vale? Entonces, ¿qué sería? Vuestro usuario del aula virtual, que sería
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esto, ¿vale? Por ejemplo, mi usuario es atorrespatino, pues el vuestro de la aula virtual y luego
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aparte es arrobaeduca.madrid.org. Entonces, vuestras notas están mandadas ahí. ¿Por
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qué digo esto? Porque mucha gente pregunta dónde están las notas, sobre todo el primer
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trimestre cuando era más nuevo y luego hay otras personas que no saben meterse al correo entonces
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para cualquier persona que no sepa meterse pues tengo grave una guía en pdf de cómo meterse con
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capturas de pantalla de dónde hay que meterse en google etcétera o sea paso por paso es imposible
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no saber, mirando esa guía, ¿vale? Entonces
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las personas que quieran saber su nota, pues lo sabrán ahí
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aunque se lo dije a casi todo el mundo, porque corregí los exámenes
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prácticamente al instante, mientras que
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otros compañeros terminaban, ¿vale?
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Así que nada, bueno, vamos a cambiar
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directamente de tema, porque el último tema
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que vimos era el primer tema de biología y consistía un poquito en cosas de las que
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estáis acostumbrados. Por ejemplo, la alimentación o las enfermedades, etc. Son cosas más cotidianas.
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Ahora vamos a entrar un poquito en la genética, es decir, vamos a estudiar nuestro organismo
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pero al microscopio. Sí que es verdad que no es a lo mejor tan visual o tan conocido, mejor dicho,
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porque visual sí que es bastante, no es tan conocido seguramente por vuestra parte,
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pero algo yo creo que os sonará y también os ayudará a comprender sobre todo cómo funciona nuestro organismo
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y cómo funciona sobre todo la descendencia, de por qué nuestros hijos o nuestros padres eran tal,
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nosotros somos tal, etcétera, ¿vale? Un poquito los genes, ¿no? El genotipo, fenotipo, etcétera.
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Entonces vamos a intentar ver de dónde viene todo eso. Para ello, esta primera clase es un poquito de conceptos, ¿vale?
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De nuestras células, etcétera. Y luego ya la siguiente clase ya sí que nos meteremos un poquito en la genética y tal, ¿vale?
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Y luego también un poquito la evolución del ser humano, etcétera. Así que es un tema bastante completo.
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Así que prestar bastante atención, ¿vale? Como siempre digo, si estáis un poco cansados o lo que sea, pausad el vídeo y cuando tengáis ganas de atender, pues lo ponéis.
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Sabéis que como lo podéis ver todas las veces que queráis, pues no hay problema. Podéis pausar el vídeo las veces que queráis.
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Si os aburro, pues pausáis el vídeo y cuando queráis volver a escucharme, lo ponéis.
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Bueno, vamos a intentar que la clase no se haga muy larga, ¿vale?
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Como no hay que hacer problemas y tal, pues voy a intentar terminar en 45 minutos o mucho.
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Vale, entonces, este es el índice, ¿vale?
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Que se va a seguir el tema, consta de 9 puntos y hoy vamos a dar 3.
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Mañana veremos 2 y el último día veremos los 4 últimos, que son más cortitos.
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Bueno, vamos a empezar por las células, la estructura de las células.
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Pues seguramente os suene del año pasado o alguien que lo cursó a lo mejor hace muchos años, pues a lo mejor os suena algo. Bueno, sabéis que la célula es la unidad más pequeña con vida, ¿no? A partir de la célula se forman los tejidos, luego los órganos, luego los sistemas y aparatos y finalmente nuestro organismo.
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ese es el nivel de organización
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entonces las células es como la
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la sustancia más pequeña que tiene vida
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por así decirlo, es la unidad fundamental de los organismos
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no hay nada más pequeño con vida, entonces a partir
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de millones de células se forman el organismo
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como he dicho, primero el tejido, luego el órgano, luego los sistemas y aparatos
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circulatorio, nervioso, etc
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y finalmente pues ya
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un cuerpo humano
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o de cualquier animal, planta, etc
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de cualquier ser vivo
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si es verdad que hay seres vivos más complejos
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como nosotros y seres vivos más simples
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como las bacterias, que ahora veremos
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entonces hay que saber
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que hay dos tipos de células
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¿y por qué decimos que la célula tiene vida?
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porque cumple las tres funciones vitales
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que son nutrición, relación
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y finalmente la reproducción.
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Entonces, habiendo explicado eso, vamos a ver los tipos de células.
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Primero son las prokaryotas, que son las más simples,
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porque son las que han evolucionado menos, son como las más antiguas.
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Y luego está la eukaryota.
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¿Por qué son más simples las prokaryotas?
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Porque no tienen núcleo, cosa que las eukaryotas sí.
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Las prokaryotas, al no tener núcleo, el material genético, es decir, el ADN,
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se halla disperso en el citoplasma.
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Ahora veremos lo que es el citoplasma. Básicamente es lo que rodea, es como un conjunto formado por los orgánulos, que ahora veremos lo que es, y el líquido de la célula.
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Es como la disolución que hay ahí.
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entonces la diferencia con las eucariotas es que las procariotas no tienen núcleo
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por tanto el ADN no tienen disperso
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mientras que las eucariotas al tener núcleo pues tienen el ADN en el núcleo
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pues eso es importante y no está disperso
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luego las procariotas, los órganos celulares son más simples
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por tanto no presentan membranas
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la membrana es como una capa que separa el interior de un órgano o de una célula con el exterior
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Es importante, sobre todo para el intercambio de sustancias entre el interior y el exterior.
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Entonces, las prokaryotas solo tienen membrana en la célula, pero los orgánulos no.
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Mientras que las prokaryotas tienen membrana, tienen tanto la célula como los orgánulos.
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Sí que es verdad que hay algunos que no, como los ribosomas, pero bueno, la mayoría sí presentan.
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Y luego, las prokaryotas, que son las células más simples, son típicas sobre todo de bacterias.
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Mientras que las eucariotas son típicas de animales y vegetales, ¿vale?
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Ya sean plantas, algas, etcétera, ¿vale?
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La de los también de hongos, ¿vale?
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Aún es también un poquito diferente, pero sobre todo estos dos son los reinos más complejos, ¿vale?
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Entonces aquí son reinos más simples y aquí reinos más complejos, ¿vale?
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Son seres vivos, sabemos que las bacterias son seres vivos microscópicos, ¿vale?
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Y muchos son unicelulares.
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prácticamente. Entonces, la prokaryota es sobre todo típica de seres unicelulares, mientras que
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las eucariotas son típicas sobre todo de seres pluricelulares. ¿Qué significa pluricelular? Es
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que está formada por varias células. Sobre todo nosotros estamos formados por millones de células.
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Entonces, aquí tenemos un dibujo de los tres principales tipos de células. Tenemos por un
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lado la prokaryota, que vemos qué forma tiene. Tiene forma de bacteria. Si la vemos al microscopio,
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No sé si os habéis visto alguna vez algunas bacterias al microscopio o en algún documental, etc.
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Y luego tenemos la célula eucariota.
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Primero el animal y luego la vegetal, que vemos que son, aunque tienen características comunes,
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vemos que sobre todo la capa externa es bastante diferente y la forma.
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Entonces aquí podemos ver un poquito todo.
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Entonces, principal diferencia entre las prokaryotas y las eucariotas es el núcleo.
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¿Veis? Aquí se encuentra el núcleo, donde se encuentra el ADN, que es como este laberinto que hay por aquí.
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Si se escucha un poquito el ruido de fondo es porque hay una obra, ¿vale? En el exterior, lo digo porque seguramente os moleste un poco.
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No está molestando mirando la clase, así que supongo que a vosotros también cuando la estáis escuchando.
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Entonces esto que tenemos por aquí es el ADN, ¿vale? Que está en el núcleo, que luego lo veremos con detalle.
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Y es la principal diferencia, mientras que aquí el ADN está por aquí, ¿vale?
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Y como vemos, luego tenemos órganos más simples, mientras que en las eucariotas, tanto en el animal como en el vegetal,
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tenemos órganos de diferente grado de complejidad, desde los ribosomas, que son los más pequeñitos, que están aquí también,
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hasta las mitocondrias, cloroplastos, etc.
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Luego también, muy peculiar, que las bacterias, es una característica muy peculiar, que tienen, presentan cilios y flagelos, sobre todo.
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Este flagelo que es como la cola, que permite a las células moverse.
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La bacteria, si la vemos al microscopio, vemos cómo se va moviendo.
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Se parece sobre todo el flagelo, si vamos a otra célula eucariota nuestra, por ejemplo el espermatozoide, que presenta este flagelo, mientras que los óvulos presentan más los cilios.
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Entonces, esto puede parecer que se parece un poco al espermatozoide en ese sentido.
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aunque la prematocidia es un tipo de célula eucariota, lo que pasa es que es una célula
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sexual, entonces presenta una forma diferente, por ejemplo
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a las células de otra parte del cuerpo
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entonces, ¿qué principal diferencia entre las eucariotas
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vemos? principalmente que la eucariota animal
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no presenta membrana
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perdón, no presenta pared celular, presenta una membrana, que es esta capa delgada
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que separa el interior de la célula del exterior
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y luego sus órganos que también tienen membrana
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mientras que la célula eucariota vegetal
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presenta dos capas externas
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primero la membrana
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y la membrana plasmática
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y después una pared celular
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que es una capa gruesa
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que les protege más todavía
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entonces la célula vegetal es más rígida
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nuestras células
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pues somos animales, nuestras células son las eucaratas animales
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es como que son más sensibles, sobre todo
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cuando se hinchan y todo eso, en cambio la pared celular de ellas
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les protege un poquito frente a
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por ejemplo la acumulación de agua que haga que no explote, en cambio
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nuestras células si se hincha de agua puede incluso explotar, se llama lisis celular
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entonces esta pared que tienen las células vegetales
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les protege tanto de procesos mecánicos
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como algunos procesos químicos.
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Incluso las bacterias también no se puede apreciar por aquí, pero algunas tienen también pared
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celular. Los antibióticos, no sé si los
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conocéis, aunque mucha gente llama antibióticos a cualquier cosa, son los medicamentos
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que se toman específicamente para combatir bacterias. ¿Por qué? Porque atacan
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a la pared bacteriana, a la pared celular
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de las bacterias y eso hace que se desprotejan
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y pues se puedan morir, por así decirlo
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entonces los antibióticos son importantes porque atacan
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a su pared, la pared bacteriana que ya tenemos
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es una capa menos rígida
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que la vegetal, pero bueno
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y luego también aparte entre la animal y la vegetal
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vemos una diferencia clara
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que la vegetal presenta cloroplastos
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y la animal no, veremos luego
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¿Por qué es esto? Porque los cloroplastos sirven para realizar la fotosíntesis.
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Y sabemos que las plantas realizan fotosíntesis, pero los animales no.
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En cambio, los dos tenemos mitocondria, ya que tanto las plantas como los animales realizan la respiración celular.
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Son dos procesos completamente opuestos.
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Y luego también otra diferencia es que las células vegetales presentan una vacuola muy grande.
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Una vacuola es una sustancia para almacenar biomoléculas, ya sea lípidos, agua, etc.
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Entonces, como las plantas sintetizan materia orgánica a partir de la fotosíntesis,
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pues pueden almacenarla aquí y presenta una vacuola de mayor tamaño, una gran vacuola.
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Mientras tanto, las células animales lo que presentan son vacuolas pequeñitas, pero no una muy grande.
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Ya que normalmente cuando comemos, pues degradamos esa materia y producimos energía.
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Entonces la vamos consumiendo, entre comillas.
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¿Y si no cómo se almacena? Pues se almacenan en el tejido adiposo.
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Entonces, son básicamente las diferencias un poquito que hay.
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Entonces vamos a ver más o menos un poquito las partes en común y todo eso.
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O la mayoría de las partes que hay en una célula.
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La primera es la membrana palmática, que hemos dicho que separa el exterior del interior.
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Y esto es muy importante porque es una membrana semipermeable.
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¿Qué significa semipermeable?
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Pues significa que elige entre y que sale.
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Es como selectiva.
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Es decir, tú entras, tú no.
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Un poquito como si en una discoteca te dicen, tú no me gusta cómo vas vestido, pues tú no entras.
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Básicamente algo así, para que entendáis la metáfora.
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entonces como un poquito
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elige
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el tipo de sustancias que entran
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sobre todo, ¿qué sustancias entran más fáciles?
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pues sustancias muy
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pequeñas o sustancias
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que son
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iones y cationes, es decir, sustancias con
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carga, etcétera
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si no, pues tienen que entrar a lo mejor
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a través de unas proteínas que son
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transportadoras, que lo que hacen es
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que pasan por aquí como si fuera un túnel
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para que entendáis
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y depositar aquí las sustancias
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Esta membrana es importante porque permite un intercambio selectivo de sustancias.
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Sabéis que nuestras células todo el rato están entrando sustancias y saliendo tanto agua como otro tipo de sales, etc.
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Sales minerales y otras sustancias.
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Eso es lo importante.
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Pero luego tenemos la pared celular que hemos hablado de ella, que solo se encuentra en las células vegetales.
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Y también en las células de bacterias, las prokaryotas.
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Pero la célula eukaryota animal no se encuentra.
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Sobre todo de protección.
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y da forma a la célula, luego tenemos el citoplasma
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el citoplasma está formado por el citosol
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que es como el líquido, es como este líquido, esta disolución
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que rodea la célula, vale, en el interior
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y luego está formado también por los orgánulos
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y el citosqueleto, vale
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el citosqueleto es un poquito el, está compuesto por tres tipos
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de proteínas, que ahora lo veremos
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y es un poquito el que da forma a las
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a la célula
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y tienen muchos más procesos
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también actúa
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la división celular, etc.
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¿Vale?
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Entonces el citoplasma es básicamente
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todo lo del interior de la célula.
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Tenemos la membrana en el exterior
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y en el interior el citoplasma.
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Es decir, está formada por el líquido
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y por todos los órganos, los núcleos,
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etc. Todo. ¿Vale?
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Es el interior de la célula
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básicamente. Y luego
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dentro de ahí tenemos, aparte de los organulos, el citosqueleto y el citosol. El citosol es solo
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el líquido. El citoplasma es el líquido más todos los organulos y el citosqueleto. Y el
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citosol es solo la disolución que hay, es decir, el agua, sal y minerales y todo eso que hay en
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la célula del interior. Entonces, el citosqueleto está formado por tres tipos de proteína o de
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filamento de proteína. Están ordenados de más pequeños a más mayores son estos. Los más pequeños
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son los filamentos intermedios, luego los microfilamentos y luego los microtublos. Esto
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está formado por tamaño de diámetro. Un diámetro, no sé si sabéis lo que es, no sabéis, o sea, tenéis que
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saber lo que es. Dentro de un círculo, vale una circunferencia, un diámetro es una línea que va
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de un lado a otro pasando por el centro. Es como dos veces el radio. Sabéis que el radio es
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del centro a cualquier lado. Bueno, tiene infinitos lados, o sea, a cualquier extremo.
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Pues el diámetro es dos veces eso. Es decir, es como a este extremo y a esta
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a la vez. ¿Vale? Es que no tengo aquí
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el panel táctil para escribirlo, ¿vale? Porque como esto era sobre todo teoría, no
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lo tengo aquí. ¿Vale? Entonces,
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bueno, pues tiene funciones varias. Aquí tenéis algunas otras, ¿vale?
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es importante para la división celular vale sobre todo para cuando se reproduzca las células etcétera
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porque muchas veces las células se una se transforma en dos por mitosis que luego lo
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veremos en la semana que viene y todo eso y también facilita un poco el movimiento de la
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célula gracias a los cilios y flagelos que lo que hemos hablado son esto vale etcétera vale
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Entonces, tienen muchos papeles, aparte, o sea, muchas funciones, ¿vale?
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Tienen un papel fundamental, ¿vale?
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Así que, a ver, no vamos a entrar con tanto detalle porque esto es un poquito más así por encima, ¿vale?
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Luego, el núcleo es la parte o el orgánulo más importante de las células eucariotas, ¿vale?
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Porque es donde se encuentra el ADN.
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Tiene dos partes.
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Tiene el nucleolo, que es la parte más central.
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Entonces, siempre vemos, cuando dibujamos una célula, siempre vemos como una esfera, que es el núcleo, y luego dentro otra esferita más pequeña, que es el nucleólogo, ¿vale? Entonces, el núcleo es redondo, ¿vale? No está así cortado, esto lo cortan, ¿vale? Para que se vea que hay por dentro, si no es que no se vería nada, se vería solo esta esfera, ¿vale?
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Entonces tenemos el nucleólogo y luego la cromatina, que la cromatina es como el ADN condensado, que luego, durante la división celular, es decir, cuando la célula se reproduzca, pues esta cromatina, este ADN, se condensa más todavía, ¿vale?
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Y al fin, porque aquí está un poquito todo disperso, entonces se puede empaquetar más y forma al final los cromosomas, que os sonará esto, ¿vale? Que muchas veces las mutaciones vienen por algún cambio en los cromosomas, etc.
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Por ejemplo, el síndrome de Down es una alteración de los cromosomas, que en vez de... Bueno, es que ya me estoy metiendo un poquito en lo que voy a dar después, la semana que viene.
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No sé si sabéis que nosotros somos organismos diploides, es decir, que tenemos dos copias de cada cromosoma, ¿vale? Pues en el caso del síndrome Down, por ejemplo, en vez de haber una pareja de cromosomas, pues hay un triplete, por así decirlo, hay tres cromosomas del mismo tipo.
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entonces lo que provoca es alteración
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una enfermedad que es genética
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o sea, me refiero a que es una alteración
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de los cromosomas
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y luego hay otras muchas
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etcétera, pero esa es la más
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común, es la que todo el mundo
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sabe, o sea
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yo sobre todo hablo de cosas
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que conozcáis
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para que sea más fácil entenderlo
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y luego, aparte del nucleolo
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vemos aquí otros orgánulos
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por ejemplo, están los
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transportadores, ¿vale?
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Por ejemplo, el aparato de Golgi. El aparato de Golgi, para que
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entendáis, es como
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la estación de cercanías de Madrid
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o de cualquier otra. Es como
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que van vesículas,
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¿no? Como los trenes, como si fueran vesículas,
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aquí, que se van
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llevando las sustancias. Pues tú vas a,
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yo que sé, a otra célula de la cabeza.
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Tú vas a
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otra parte, etc. Es como
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la que dirige esta
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vesícula para allá, otra para allá, etc.
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Luego tenemos el retículo endoplasmático rugoso y liso, que la diferencia es que el rugoso tiene ribosomas, ¿vale? Que ahora veremos lo que es. Tiene ribosomas pegados a la pared. Entonces, cuando vemos una célula, normalmente vemos los dos que están al lado.
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Entonces este sería el rugoso, veis que tiene aquí como esferas amarillas, esos son los ribosomas, y luego tenemos el liso, que es un poquito este el que rodea, normalmente se confunde mucho con el, es como el que rodea así, mira aquí se ve bien, son como tubos, que de ahí pues luego se pasa al aparato de Golgi.
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Esto es muy sencillo. En el aparatito, en el retículo endoplasmático, tanto liso como rugoso, se fabrican diferentes biomoléculas, ya sean lípidos, glúcidos y proteínas. Proteínas no sería concretamente en el retículo endoplasmático, sino en los ribosomas.
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Entonces, como están pegados a una parte al retículo, pues también se sintetizan.
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Sabéis que hay cuatro tipos principales de biomoléculas, aparte del agua.
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Tenemos los glúcidos, que son como los azúcares, o los carbohidratos más conocidos, los lípidos, que son las grasas, etc.
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Luego están las proteínas y luego los acción nucleicos, etc.
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Entonces, los acción nucleicos se sintetizan aquí en el núcleo.
00:21:43
Un ácido nucleico, por ejemplo, el ADN y otros el ARN que se sintetizan en el núcleo a partir del ADN. Las otras tres biomoléculas se sintetizan básicamente todas entre el retículo endoplasmático, tanto el liso como el rugoso, y en los ribosomas, que están aquí pegados algunos y otros están libres por el citoplasma.
00:21:49
vale
00:22:10
entonces
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esas tres sustancias
00:22:13
más estas
00:22:16
¿qué hacen?
00:22:16
pues van
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al aparato de Golgi
00:22:19
y el aparato de Golgi
00:22:20
es el como
00:22:21
como he dicho
00:22:22
la estación de cercanías
00:22:22
que va
00:22:23
pues diciendo
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tú para allá
00:22:25
tú para allá
00:22:26
etcétera
00:22:26
es el que va
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un poquito
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ordenando
00:22:29
para dónde va cada cosa
00:22:30
en función de lo que el cuerpo
00:22:31
necesite
00:22:33
¿vale?
00:22:34
básicamente eso
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para que entendáis un poquito
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lo que son
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tanto los retículos endoplasmáticos
00:22:39
como el aparato de Goyi. Luego tenemos
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los lisosomas, que son
00:22:44
por así decirlo, vesículas con
00:22:46
enzimas digestivas. Es como
00:22:48
el estómago
00:22:50
de la célula.
00:22:52
¿Vale? Alguna sustancia sobrante
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o nociva,
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pues lo que hace es digerirla.
00:22:58
Es como que se la come. ¿Vale?
00:23:00
Esos son los lisosomas, como el
00:23:02
estómago de la célula, para que entendáis
00:23:04
la metáfora. Luego,
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ribosomas muy importantes, como he dicho, son los que fabrican las proteínas, ¿vale?
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Que luego veremos por lo que están formados, ¿vale? Entonces son estas esferas que vemos
00:23:12
por aquí, tanto dispersas por el citosol como, ¿vale? Citosol o citoplasma, porque
00:23:18
el citoplasma incluye todo, pero bueno, si vamos al detalle, estarían disueltas en el
00:23:23
citosol, ¿vale? En el líquido o pegadas a la pared del retículo endoplasmático rugoso
00:23:28
y fabrican proteínas, con lo cual son muy importantes
00:23:33
ya que las proteínas son la biomolécula más abundante en nuestro cuerpo
00:23:37
después del agua, luego por detrás del agua
00:23:41
casi todo lo que se encuentra en nuestro cuerpo es agua y luego proteínas
00:23:43
¿por qué son muy abundantes las proteínas?
00:23:49
más que carbohidratos, glúcidos o ácidos nucleicos
00:23:53
porque luego veremos que tienen muchas funciones variadas
00:23:55
Por lo tanto, básicamente colaboran en todo el funcionamiento de nuestro organismo
00:23:59
Los ribosomas son muy importantes porque sintetizan proteínas
00:24:05
Son como la fábrica de proteínas
00:24:11
Luego tenemos las mitocondrias
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Que es esto de aquí, que tiene forma así como de zapato, así abierto
00:24:15
Y es donde se realiza la respiración celular
00:24:19
Gracias a estos orgánulos, pues tomamos oxígeno y liberamos CO2
00:24:22
gracias a estas cositas
00:24:28
ya que nuestra respiración
00:24:31
la hacemos a nivel de las células
00:24:33
cuando tomamos oxígeno
00:24:36
va para las células
00:24:37
dentro de los pulmones
00:24:38
y todo eso luego va para las células
00:24:41
ese oxígeno se reparte
00:24:43
luego por las células
00:24:45
y luego estas liberan CO2
00:24:46
es un proceso que se hace muy instantáneo
00:24:49
entonces
00:24:52
donde se realiza la respiración celular
00:24:53
creo que me estoy alargando
00:24:56
mucho explicando así que voy a ir un poquito más rápido
00:24:58
¿vale? luego tenemos los cloroplastos
00:24:59
que para hacer la fotosíntesis ¿vale?
00:25:01
como he dicho, son de color verde
00:25:03
que tienen clorofila que es lo que da color
00:25:05
un poquito a
00:25:07
a los vegetales, a las plantas y todo eso
00:25:08
a las hojas
00:25:11
sobre todo donde están ¿vale?
00:25:13
entonces
00:25:16
acordaos de que nosotros no tenemos cloroplastos
00:25:17
y por tanto no realizamos la fotosíntesis
00:25:19
pero las plantas tienen
00:25:21
tanto cloroplastos como mitocondrias
00:25:23
Por lo tanto, realiza la fotosíntesis y la respiración.
00:25:25
Nosotros solo la respiración.
00:25:28
¿Vale?
00:25:30
Acordaos de eso siempre.
00:25:30
Por si acaso lo preguntará el examen.
00:25:31
Sabéis que el examen este va a ser tipo test.
00:25:33
¿Vale?
00:25:36
Tipo test o verdadero y falso.
00:25:36
Algo así.
00:25:37
De poco escribir.
00:25:38
Entonces puedo poner algo de eso.
00:25:40
¿No?
00:25:42
A lo mejor de las células animales presentan cloroplastos y mitocondrias.
00:25:43
Mientras que las vegetales solo mitocondrias.
00:25:47
Falsos al revés.
00:25:49
¿Vale?
00:25:50
Cosas así.
00:25:50
o de coger
00:25:50
una opción que presente
00:25:53
lo verdadero, cosas así
00:25:55
luego, lavacolas
00:25:57
que ya he dicho, que es como el almacén
00:25:59
un poquito de sales, agua
00:26:00
y todo esto y otras biomoléculas
00:26:02
como azúcares, etc
00:26:05
en el caso de las plantas
00:26:05
los vegetales es mucho más grande y es solo una
00:26:08
mientras que los animales son varias
00:26:10
pequeñas
00:26:13
bueno, ya hemos terminado
00:26:13
un poquito con las partes de las células
00:26:17
os lo leís esto con detalle
00:26:18
Esto está sacado del libro, lo leéis con detalle y sobre todo os miráis un poquito los dibujos, para ver qué hay en cada cosa.
00:26:19
Creo que ya llevo 25 minutos y quería durar 45, me faltan dos puntos.
00:26:27
Vamos a ver dos biomoléculas, que son los ácidos nucleicos y las proteínas.
00:26:33
Voy a empezar por las proteínas.
00:26:38
Aunque en el libro no se habla tanto de proteínas, esto lo he sacado un poco aparte.
00:26:41
he querido poner que son las proteínas
00:26:45
y su estructura, ¿por qué?
00:26:48
porque luego te habla de fabricación de proteínas
00:26:50
entonces, quería hablar un poquito
00:26:52
de que supieses que son las proteínas
00:26:54
un poco así
00:26:55
de una manera sencilla y concreta
00:26:57
¿vale? entonces, las proteínas
00:26:59
¿qué son? pues son grandes biomoléculas
00:27:02
¿qué significa biomoléculas?
00:27:03
moléculas hay lo que es, ¿no?
00:27:06
está formada por más de un átomo
00:27:07
y luego, grandes
00:27:08
es que son de gran tamaño
00:27:10
Y por último, bio significa biología. Biología es de nuestro organismo, ¿no? Del organismo de los seres vivos, por ejemplo. Entonces son moléculas grandes que hay en los organismos de los seres vivos, básicamente. Eso significa biomoléculas, ¿vale? Grandes biomoléculas.
00:27:13
Entonces, están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
00:27:29
Sabéis que CH, carbono y hidrógeno, son los elementos más comunes en nuestro cuerpo.
00:27:33
Y luego también el oxígeno.
00:27:42
Entonces, las proteínas tendrían carbono, hidrógeno y oxígeno y también nitrógeno.
00:27:44
Hay otras sustancias, como por ejemplo los glúcidos, que no tienen nitrógeno.
00:27:48
Salvo algunas excepciones.
00:27:52
Entonces, las proteínas son biomoléculas formadas por estos cuatro elementos principalmente
00:27:53
y están formadas por la repetición de pequeñas sustancias que son los aminoácidos.
00:28:00
Es como que las proteínas es un polímero formado por monómeros.
00:28:10
Un monómero es una unidad que se va repitiendo, se va uniendo, o sea, se repite muchas veces hasta formar algo más grande.
00:28:15
Y esto ocurre en casi todas las biomoléculas, menos el agua.
00:28:21
Tanto en glúcidos como en lipios y todo eso ocurre esto.
00:28:29
Entonces, los aminoácidos son como la unidad más sencilla.
00:28:33
Entonces, ¿qué pasa?
00:28:38
Que se van uniendo varios aminoácidos, muchísimos, hasta formar proteínas.
00:28:39
Entonces, un aminoácido, ¿por qué está compuesto?
00:28:43
Tiene un carbono central y luego tiene un grupo carboxilo.
00:28:45
Acordaos, es un ácido.
00:28:49
Esto lo vimos en formulación. Tiene un hidrógeno, luego tiene un grupo amino, que es una amina secundaria, perdón, una amina primaria, es decir, que solo está unido a un carbono, y luego tiene una cadena lateral R.
00:28:51
¿Os acordáis de lo que era cuando se ponía R?
00:29:07
R significa como un resto orgánico.
00:29:12
Es decir, es simplemente una cadena de carbonos con hidrógeno.
00:29:15
Es decir, CH2, CH2, CH3.
00:29:21
O CH2, CH3.
00:29:23
O CH2, CH3.
00:29:25
Es decir, es una cadena orgánica.
00:29:29
Puede tener carbono, hidrógeno, oxígeno, etc.
00:29:32
vale entonces hay que saber que hay 20 aminoácidos no saberse todo de memoria pero saber que hay 20
00:29:35
aminoácidos sólo hay 20 aminoácidos distintos en nuestro cuerpo y a partir de la combinación de
00:29:43
estos aminoácidos es decir primero se une uno un tipo por ejemplo alanina y luego se une cisteína
00:29:48
vale y luego otra vez alanina entonces en función de las combinaciones que hay muchísimas combinaciones
00:29:53
si te pones a hacer combinaciones, hay muchísimas, pues en función de esas combinaciones se forman distintas proteínas.
00:30:00
Entonces, ¿cómo se forman las proteínas? Pues se van juntando varios aminoácidos mediante una reacción de condensación.
00:30:07
Se forma un enlace, se llama peptídico, que eso no lo voy a preguntar, porque eso es más de bachillato,
00:30:14
pero para que veáis que casi todas las biomoléculas, sobre todo las grandes, se forman por unión de monómeros,
00:30:18
es decir, son las sustancias más pequeñas
00:30:26
en el caso de las proteínas
00:30:28
los monómeros son los aminoácidos
00:30:30
en el caso de los ácidos nucleicos, que luego veremos, son los nucleótidos
00:30:31
¿vale? entonces
00:30:34
esta es la estructura de los aminoácidos
00:30:35
presentan un ácido, un grupo carbosilo
00:30:37
una amina, que se llama grupo amino
00:30:40
hidrógeno y una cadena lateral R
00:30:42
que puede ser lo que sea
00:30:44
entonces
00:30:46
todos los aminoácidos tienen estas tres cosas igual
00:30:47
¿en qué se diferencian? en la R
00:30:50
porque uno puede tener CH3
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otro puede tener CH2CH3
00:30:54
El otro puede tener un grupo de alcohol, etc.
00:30:56
Entonces, las proteínas se forman por la combinación de 20 aminoácidos distintos que están aquí.
00:31:00
Estos aminoácidos se dividen en dos clases, esenciales y no esenciales.
00:31:10
Los no esenciales son los que nuestro cuerpo sintetiza.
00:31:14
Por lo tanto, no hace falta consumirlos en la comida.
00:31:17
Mientras que los esenciales son los que nuestro cuerpo no puede sintetizar.
00:31:21
Por lo tanto, son importantes consumir estos aminoácidos en la alimentación. Si alguien va al gimnasio, muchas veces las proteínas estas que hay para disolver en agua o lo que sea, pues muchas de esas tienen estos aminoácidos esenciales.
00:31:24
Porque es un suplemento alimenticio importante, ¿vale? Entonces, aunque con muchas comidas se pueden suplir estos aminoácidos, ¿vale? Sobre todo, las claras del huevo tienen muchas proteínas, ¿vale? Tienen muchos aminoácidos, que si tienen aminoácidos, tienen proteínas, ¿vale? Porque la combinación de aminoácidos forma proteínas.
00:31:43
entonces básicamente un poquito
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esto son las proteínas, entonces, ¿qué pasa?
00:32:05
vamos combinando aminoácidos
00:32:07
y vamos
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formando las proteínas, ¿vale? que tiene esta forma así
00:32:10
de serpiente que luego se va
00:32:13
un poco compactando
00:32:14
etcétera, entonces son muy importantes
00:32:17
y son tan abundantes porque tienen
00:32:19
funciones múltiples, tanto estructural
00:32:21
enzimática, que eso ya hemos dado lo que es una enzima
00:32:23
¿vale?
00:32:25
una enzima es un catalizador pero
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biológico, ¿vale? están los
00:32:29
fatalizadores del laboratorio para acelerar las reacciones químicas y luego están los que aceleran
00:32:31
reacciones de nuestro cuerpo. Luego función de transporte, protectora, hormonal, ¿vale? Intervienen
00:32:37
en las hormonas de reserva, etcétera. Muchas, o sea, tienen funciones múltiples. Por lo tanto,
00:32:43
son las biomoléculas grandes más abundantes porque el agua no es tan grande. ¿Vale? Y ahora
00:32:51
vamos a hablar de los ácidos nucleicos que son también grandes biomoléculas formadas por estos
00:32:58
cuatro elementos que tenían las proteínas pero aparte también todos tienen fósforo cosas que
00:33:03
las proteínas no vale entonces aquí todos tienen fósforo está formada por carbono hidrógeno oxígeno
00:33:08
nitrógeno y fósforo y su estructura está formada por la repetición de unos monómeros llamados
00:33:16
nucleótidos. Es como que, igual que las proteínas eran repetición de aminoácidos, los ácidos
00:33:25
nucleicos son repetición de nucleótidos. Los nucleótidos tienen tres cosas. Tienen
00:33:32
ácido forfórico o grupo forfato, cuando está unido se llama así, que es H3PO4. Lo
00:33:36
que pasa es que aquí si pierde los tres hidrógenos se pone así, o PO4, tres menos. Luego tienen
00:33:42
un azúcar de 5 carbonos
00:33:48
es un monosacárido
00:33:51
de 5 carbonos
00:33:53
para que todo esto sea sobre todo machiato
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no quiero profundizar mucho porque no me da tiempo
00:33:57
la clase
00:33:58
este monosacárido
00:33:59
o azúcar de 5 carbonos
00:34:03
es como el monómero de los glúcidos
00:34:04
igual que
00:34:07
los nucleótidos son los monosacáridos
00:34:10
de los acción nucleicos
00:34:12
y los aminoácidos de las proteínas
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los azúcares o monosacáridos son los
00:34:16
monómeros de los glúcidos
00:34:18
¿vale? entonces
00:34:20
el monosacárido o azúcar tiene que tener
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5 carbonos ¿veis? 1
00:34:24
2, 3, 4
00:34:26
y aquí estaría el quinto
00:34:28
¿vale? porque esto es un oxígeno
00:34:30
entonces tiene esta forma
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¿vale? de pentágono y luego
00:34:34
tiene una base nitrogenada ¿por qué se llama base nitrogenada?
00:34:36
¿vale? porque tiene
00:34:39
carácter básico al tener grupos
00:34:40
amina y es nitrogenada
00:34:42
porque tiene nitrógeno básicamente o sea
00:34:44
el nombre tiene sentido
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Entonces, un nucleótido estaría formado por un azúcar de 5 carbonos
00:34:47
Un grupo forfato o ácido forfórico unido
00:34:53
Que se llama grupo forfato cuando se une
00:34:56
Y una base nitrogenada, pues estas tres cosas
00:34:58
Y luego, hay dos tipos de ácidos nucleicos
00:35:01
Ácido desoxirribonucleico, que es ADN
00:35:04
Y ácido ribonucleico, que es ARN
00:35:08
¿En qué cambia uno con otro?
00:35:11
Simplemente cambia en su azúcar
00:35:13
uno tiene desoxirribosa
00:35:15
pues se llama desoxirribonucleico
00:35:17
de ahí viene la D de ADN
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y el ARN tiene
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ribosa, de ahí viene la R de ARN
00:35:23
es exactamente el mismo azúcar
00:35:25
o sea, no sé, pero
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cambia una cosita, entonces
00:35:31
es similar pero no lo mismo
00:35:32
la desoxirribosa
00:35:35
¿sabéis lo que es?
00:35:37
des, ¿no? hacer, retirar algo
00:35:39
por ejemplo, hacer, deshacer
00:35:41
pues retiran lo que has hecho
00:35:42
o hace lo contrario
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desoxi
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oxi es de oxígeno
00:35:48
desoxi es quitar un oxígeno
00:35:50
entonces ¿qué pasa?
00:35:53
la desoxirribosa es la ribosa
00:35:54
que tiene aquí OH
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a la que le quitas este oxígeno
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con lo cual se queda como OH
00:36:00
entonces es básicamente lo mismo pero en el carbono 2
00:36:02
porque este es el 1, 2, 3, 4 y 5
00:36:04
en el carbono 2
00:36:06
le quitas el oxígeno a la ribosa
00:36:07
y se queda la desoxirribosa
00:36:10
este es el azúcar del ARN
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que no es tan conocido, y este es el azúcar
00:36:14
del ADN, que sí que es muy
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conocido, ¿no? ¿Quién no ha ido a hablar del ADN?
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Todo el mundo, vamos, aunque no tenga
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ni idea de biología, la palabra ADN
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la ha escuchado alguna vez en su vida, ¿vale?
00:36:24
Entonces, estos
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son los dos tipos de azúcar, ribosa y
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desoxirribosa. No
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voy a preguntar cómo lo dibujéis, ¿vale? Pero
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sí que a lo mejor en el tipo test
00:36:34
pues puedo preguntar
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algo de sobre cuál
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tiene OH en el carbono
00:36:40
o dos, si la ribosa o la besosirribosa, etc. Cosas así. Luego, igual que tenemos varios
00:36:42
tipos de azúcar, tenemos varios tipos de bases nitrogenadas. Tenemos las púricas y
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pirimidínicas. En total hay cinco bases nitrogenadas. Hay dos púricas y tres pirimidínicas. Púricas
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es que tienen dos anillos, ¿vale? Están formadas por dos anillos. Por ejemplo, esta
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espúrica, ¿vale? Formada por dos anillos de nitrógeno, ¿veis?
00:37:07
Es como dos polígonos, ¿vale? Un hexágono y un pentágono, por ejemplo.
00:37:11
Y luego las perimidínicas es como que tienen un solo anillo de nitrógeno, es decir,
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un polígono, para que entendáis, un hexágono. Estas tienen
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hexágono y pentágono unidos y estas tienen un hexágono. Entonces, hay
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dos bases nitrogenadas que tienen dos anillos,
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que son la adenina y guanina. Los que sepáis algo de ADN, pues,
00:37:31
Os sonará adenina, guanina, citosina y timina.
00:37:34
Y luego están las pirimidinicas que son tres y tienen un solo anillo que son citosina, timina y uracilo.
00:37:38
Esto es importante.
00:37:48
Hay que saberse, no que sepáis la estructura, pero sí que sepáis que estas dos son únicas y estas tres pirimidinicas.
00:37:50
Y también cuáles son complementarias.
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complementarias son bases
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en las que cuando luego veamos
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el ADN y ARN son bases
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que pueden interaccionar
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¿vale? cuando se
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se condense
00:38:11
el ADN o el ARN pues estas
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las moléculas complementarias
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interaccionan. Algo complementario
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a algo es que la unión de esas dos
00:38:19
cosas
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es como que
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al unirse a esas dos cosas funciona mejor
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cuando tú te complementas con otra persona
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es que cuando trabajáis
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individualmente, trabajáis peor que los dos
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conjuntamente, pues esto es igual
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son bases complementarias porque
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una
00:38:40
está peor sin la otra
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por así decirlo, pues se necesitan
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interaccionar
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porque
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esto funciona así, casi toda
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prácticamente todo nuestro organismo
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funciona por interacciones, por uniones
00:38:54
entonces la guanina
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Siempre las interacciones son entre una base púrica y pirimidinica
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Nunca entre dos púricas ni entre dos pirimidinicas
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Siempre una púrica con una pirimidinica
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Tenemos guanina con citosina, es decir, esta con esta
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Luego la adenina con la timina o la adenina con el uracilo
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¿Por qué la adenina interacciona con dos?
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Porque la timina es típica del ADN y el uracilo es típico del ARN
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luego veremos
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tanto en el ADN como en el ARN
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hay 4 bases nitrogenadas
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entonces ¿qué pasa? que aquí tenemos 5
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sobra una, entonces
00:39:34
en el ADN serán estas 4
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es decir, el uracilo sobra
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y en el ARN
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el que sobra es la timina, entonces por eso
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la adenina cuando va al ADN
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interacciona con la timina y cuando va al ARN
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interacciona con el uracilo
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en cambio la guarina y citosina siempre interaccionan
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¿entendéis un poquito?
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¿vale? que es un poquito lo que hay aquí
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el ADN, pues tiene
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adenina, guanina, citosina y timina
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por lo tanto, la adenina
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reacciona con la timina y la guanina
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con la citosina
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y en el ARN, la adenina con el uracilo
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y la guanina con la citosina
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¿vale?
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¿bien?
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también puedo preguntar algo aquí, ¿no?
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sobre todo, ¿en qué se diferencian
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el ADN y el ARN?
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sobre todo la timina por el uracilo
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uracilo de ARN, acordados
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timina de ADN
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Cuidado con esto. Entonces, vamos a ver los dos tipos de ácidos nucleicos. Uno es el ADN y otro es el ARN. El ADN es el ácido nucleico cuya función es almacenar la información genética y transmitirla de generación en generación, es decir, de padres a hijos.
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¿Qué características tienen? Pues que su azucarera desoxirribosa, lo que hemos visto,
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es tal a que se le quita un oxígeno al carbono 2, ¿vale?
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Tiene un hidrógeno, por tanto, pues le quita un oxígeno.
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Sus bases púricas son adenina y guanina y sus bases primínicas son citosina y timina.
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¿Veis? El uracil es lo que sobra.
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Y su estructura es una doble hélice.
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¿Por qué es una doble hélice?
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¿Por qué? Es como dos cadenas de nucleótidos que interaccionan a través de sus bases nitrogenadas. ¿Qué interacciona? Pues la citosina con la guanina, azul con verde y el amarillo con el rosa o rojo, que es la adenina con la timina.
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¿Veis? Rosa-amarillo, amarillo-rosa, azul-verde, verde-azul, etc. ¿Veis? Van interaccionando y gracias a eso le da estabilidad a la doble hélice, ¿vale?
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Entonces, estas son las principales características, ¿vale? Estas cuatro de aquí, ¿vale? El azúcar, la de Sosirribosa, estas son las características y lo que le diferencia a las otras,
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O sea, la que diferencia del ARN. Azúcar en la de Sosirribosa, bases púricas adenina y guanina, pirimínicas, citosina y timina, y su estructura es una doble hélice de nucleótidos. Mientras que el ARN, el azúcar en la ribosa, es decir, sí que presenta OH en el carbono 2, las púricas son iguales, pero las pirimínicas cambia la timina por el uracilo. Aquí tenemos uracilo en el ARN, mientras que en el ADN timina.
00:41:53
Y también cambia su estructura, ya no es una doble hélice, sino que es una simple hélice, es decir, es una cadena. Por lo tanto, no interacciona esto a priori, aunque hay partes del ARN que se puede ciclar, entonces sí que interaccionan.
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Entonces, sí que seguimos con el concepto de bases complementarias, ¿vale? Sobre todo luego también para los procesos de transcripción y traducción que veremos luego.
00:42:34
Entonces, ¿qué pasa? En el ADN solo hay un tipo de ADN, pero de ARN hay varios tipos. Es como que el ARN se encarga de la síntesis de proteínas, pero dentro de esa gran función, ¿vale?
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Que no lo he dicho antes. O sea, el ADN es el que almacena información y la transmite a los padres y luego el ARN utiliza esa información para fabricar las proteínas de nuestro cuerpo que van a hacer todas las funciones, ¿vale? Reguladoras, hormonales, estructurales, catalíticas, etc. ¿Vale?
00:43:00
¿Ves? Con la información del ADN. El ADN es como el que da el mensaje y este es el que lo ejecuta, el ARN. Por eso el ARN no es tan conocido, pero es muy importante, ¿vale? Sin el ARN no hay nada. Igual que sin el ADN no podemos vivir. Los dos son complementarios, ¿vale?
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entonces, el ARN es como que se reparte
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un poquito, dentro de la tarea
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principal se reparte en subtareas
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tenemos el mensajero, que su nombre
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dice, es el que lleva el mensaje
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su función es llevar la información
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genética del ADN para la síntesis de
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proteínas, es una copia
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complementaria de ADN, ¿por qué es
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complementaria? porque no es una copia tal cual
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¿por qué?
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es una copia casi igual
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lo único que se cambia
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en vez de timina
00:44:01
que tiene el ADN se pone uracilo.
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El resto es similar.
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Es una copia complementaria y no una copia
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idéntica porque se cambia las timinas por uracilos.
00:44:14
Es decir, en vez de que tengan timinas
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tienen uracilos. Entonces la copia es
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en función de las bases complementarias. Cuidado con esto.
00:44:23
O sea, si aquí hay guanina
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en el ADN
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Si hay, por ejemplo, aquí guanina, pues en el ARN, al copiarse, se pone su base complementaria, es decir, la citosina. Si aquí hay timina, se pone la adenina en el ARN. Si hay adenina, como la complementaria en el ADN es la timina, pero en el ARN es el uracilo, pues en la hélice de ARN se pondrá un uracilo, que es la complementaria a la del ADN.
00:44:31
Es un poquito raro, luego lo veremos en la transcripción que es este proceso.
00:45:01
Vale, entonces tenemos el ARN mensajero, entonces según la secuencia de bases nitrogenadas se fabricará una proteína diferente.
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Es importante porque tenemos muchos tipos de proteínas en nuestro cuerpo.
00:45:14
Ya llevo 45 minutos. Tenemos muchos tipos de proteínas, entonces habrá muchos tipos de mensajes distintos, ¿vale?
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De ARN mensajeros. Entonces en función de la secuencia de este ARN mensajero, pues se fabrica una proteína diferente.
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que luego veremos cómo va
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luego el ARN ribosómico
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que tiene una función catalítica estructural
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forma parte de los ribosomas
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pues tiene una función estructural
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y luego catalítica
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porque es el que se encarga
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de ensamblar los aminoácidos
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es decir, el que se encarga
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de juntar los aminoácidos distintos
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para formar la proteína
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interactúa con el ARN mensajero
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que es el mensaje
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y el transferente
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que ahora veremos
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que es como el transportador
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¿vale? entonces este es como que
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coopera con los dos
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primero lee el mensaje y luego llama al transferente
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para que traiga el aminoácido que se quiere unir
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en función del mensaje
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¿vale? entonces
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el transferente pues
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transporta los aminoácidos que le mande
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el
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mensaje ¿vale? lo transporta
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hasta el ribosómico
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¿vale? y luego este se encarga de
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es como
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la grapadora ¿vale? grapa
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este aminoácido con el anterior etcétera vale y el primero pues se deja ahí vale que es el inicio del
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el inicio del ARN vale y luego es muy importante saber esto porque el ARN transferente contiene
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un triplete que se llama anticodón esto esto quiere decir cada tres bases nitrogenadas es un
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triplete. Entonces, tenemos el del
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ARN mensajero, que se llama codón, ¿vale? O codón,
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depende de cómo quieras poner el acento, ¿vale? Pues se puede decir a dos formas, con lo cual
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si dices codón, vas sin tilde, y si dices codón con tilde,
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pues en función de el codón, que es
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el triplete de bases nitrogenadas del ARN mensajero, pues
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este codón es complementario a un anticodón.
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Entonces, si por ejemplo las bases son U, G, U, por ejemplo, pues este cogerá con el triplete complementario.
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El complementario de la U del uroacilo es la adenina, entonces será A, C, A, ¿vale?
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Porque la citosina es la complementaria de la G, ¿vale? De la guanina.
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Entonces ya con ese complementario que haya leído va a por un aminoácido
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porque estas combinaciones
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son en particular de
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un aminoácido, hay aminoácidos que pueden
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tener varias combinaciones distintas, pero
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una en particular solo pertenece a un aminoácido
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entonces
00:47:55
este mensaje llega al transferente
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y trae al aminoácido
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para que el ribosómico lo junte
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básicamente, no me quiero
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alargar mucho porque esto sobre todo lo tendréis
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que leer un poquito, porque si no la clase
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va a durar una hora y algo
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es que esto es imposible, dar todo esto en
00:48:10
45 minutos
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si lo explico bien, si lo explico como el culo
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pues claro que puedo, vamos
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hablando mal, perdón
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vale, bueno
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entonces, hemos visto los
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ácidos nucleicos y las proteínas
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vale
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entonces, ahora voy a explicar lo que es
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el dogma de la biología molecular
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que básicamente es un
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un esquema que describe
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el flujo
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de la información genética de las células que va
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desde el ADN al principio hasta finalmente
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la proteína mediante tres procesos que son la replicación que es una copia de ADN porque antes
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de transformarse en ARN lo que se hace es se hace una copia de sí mismo claro si tú quieres tener
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descendencia y que la descendencia tenga parte de tu ADN pues tendrá que haber una copia del ADN
00:48:55
porque hay una copia que se queda ahí vale para cuando tengas hijos y luego la otra la el otro
00:49:02
clon del ADN, pues la otra copia es la que se transcribe. Por lo tanto, ese ADN ya deja de ser
00:49:09
ADN para ser ARN. ¿Se entiende, no? Entonces, pues hay que hacer una copia antes de eso, para que tu
00:49:15
descendencia tenga parte de tu ADN. Entonces, tal se llama la replicación, luego la transcripción,
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que es el paso de ADN a ARN, y luego la traducción, que es el paso del ARN, ¿vale?, mensajero, a las
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proteínas, ¿vale?
00:49:32
¿Sí?
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Con el ADN se crean todos los tipos de ARN
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y luego, concretamente, con el
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ARN mensajero se crean las proteínas.
00:49:40
En cooperación con el ARN transferente,
00:49:42
ribosómico, y luego
00:49:45
vemos que hay otros más, lo que pasa es que
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con tanto nivel de detalle no vamos a explicar.
00:49:48
¿Vale? Esos son los tres principales.
00:49:50
¿Vale?
00:49:53
Entonces este es el dogma de la biología.
00:49:54
El flujo de la información genética que va del ADN
00:49:56
pasando por el ARN hasta terminar
00:49:58
en la proteína, con los procesos de
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replicación, transcripción y traducción
00:50:02
¿vale? bueno, y por último
00:50:03
vamos a ver el tercer punto, voy a intentar hacerlo
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en 10 minutos para que esto dure una hora como mucho
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¿vale? sé que
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nunca prometo el tiempo, luego me... a ver
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es que quiero explicarlo lo mejor
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posible, pero es que es imposible
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con mucho detalle
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en tan poco tiempo, entonces
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no sé cómo lo haré
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para que... pues es que es muy
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cansino una clase tan larga, pero bueno
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entonces vamos a ver el proceso de síntesis de proteínas
00:50:28
que el proceso de síntesis de proteínas
00:50:31
tiene dos partes
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tiene la transcripción y la traducción
00:50:35
ya que la replicación es un proceso que se hace antes
00:50:36
de esto
00:50:40
entonces
00:50:41
la síntesis de proteínas se divide en
00:50:42
la transcripción, es decir
00:50:45
crear el ARN
00:50:47
y luego la traducción
00:50:48
para partir el ARN, concretamente el mensajero
00:50:51
se forman las proteínas
00:50:53
vamos a empezar por la transcripción
00:50:54
que es el proceso en el que se transfiere la información contenida
00:50:56
en el fragmento ADN, que es el gen, hasta una molécula
00:51:00
ARN mensajero. A ver, se crean también más
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ARNs, pero donde está lo importante
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para realizar las proteínas es en el mensajero. Entonces, es
00:51:12
el proceso en el que se transfiere la información del ADN al ARN mensajero, básicamente.
00:51:16
¿Cómo se hace esto? Claro, sabéis que el ADN es una doble
00:51:20
hélice entonces qué pasa sólo se copia una de las dos hélices vale por tanto el adn se tiene que
00:51:23
abrir para copiarse entonces por ejemplo aquí vemos que se abre y se copia la parte de abajo
00:51:36
entonces como he dicho se copia en función de lo complementario entonces por ejemplo si en el adn
00:51:41
Tenemos timina, pues la base complementaria a la timina, ¿cuál es? La adenina, ¿no? Acordaos, A-T-A-U-C-G. Acordaos así, con letras más fáciles que con nombres. Entonces, si aquí tenemos una timina, pues tendremos aquí una adenina.
00:51:50
Luego, si en el ADN tenemos una adenina, pues en el ARN, claro, la complementaria de la adenina son la timina, que es solo del ADN, por lo tanto, aquí no, y el uracilo, que es la del ARN.
00:52:07
Entonces, en este caso, la complementaria que toca de la adenina es el uracilo.
00:52:21
Y así con todas, la citosina con la guanina.
00:52:26
Acordaos, TA, la ABA con la T y la C con la G.
00:52:29
Entonces, acordaos así, porque a lo mejor no vais a aprender los nombres de citosina, guanina y todo eso
00:52:34
Pues solo lo aprendéis con letras
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Entonces, si aquí hay una T, pues una A
00:52:40
Si aquí hay una A, puede ser U o T
00:52:42
Pero claro, la T es solo de la ADN, con lo cual, fuera
00:52:45
Solo puede ser una U
00:52:48
Luego, si hay una C, la G, T, A, etc.
00:52:50
¿Vale? Así hasta que llegue a una secuencia de terminación
00:52:54
¿Vale? Que corresponderá a UAA, UGA o UA
00:52:59
hay tres posibles tripletes de terminación uno es este uaa y luego de iniciación siempre hay uno es
00:53:04
el auge vale auge es siempre de iniciación esto luego para traducción vale entonces veis que aquí
00:53:12
este rn mensajero empieza por auge y termina por uaa que es uno de los tres tripletes stops se
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llaman o de finalización es importante porque a ver aquí hay muchas más bases entremedia lo que
00:53:28
pasa que pone en el principio y el final, para luego
00:53:33
ver la traducción. Esto es
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importante porque siempre al principio
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tiene que haber AUG en la red
00:53:39
mensajero y al final UAA
00:53:41
UGA
00:53:43
es decir UGA y
00:53:45
UAG
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creo, sí, UAG
00:53:50
¿vale? Esos son los tres tripletes
00:53:51
de terminación. Entonces
00:53:53
vemos aquí un poquito
00:53:55
la transcripción, ¿vale? No voy a
00:53:57
poner con más detalle para poder hablar de todo.
00:53:59
Entonces las características es
00:54:02
Pues que el ARN posee una sola cadena de nucleótidos, es decir, a partir de una doble cadena se abre y solo se copia una cadena y se copia en función de las bases complementarias, es decir, donde había una adenina se cambia por uracilo, es todo lo que os he explicado pero con detalle, ¿vale? Con nombres y con siglas, ¿vale?
00:54:03
ya que os pongo lo que había en el ADN
00:54:23
y lo que se cambia en el ARN
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la adenina se cambia por acilo, citosina por guanina
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guanina por citosina y timina por adenina
00:54:30
luego las cadenas de ARN
00:54:32
presentan un acilo en vez de timina, esto ya lo sabemos
00:54:34
y el proceso, muy importante, la transcripción
00:54:35
tiene lugar en el núcleo
00:54:37
mientras que la traducción
00:54:40
tiene lugar en el citoplasma
00:54:42
concretamente en los ribosomas
00:54:44
que es la fábrica de proteínas, que ya lo hemos dicho
00:54:46
¿vale?
00:54:47
entonces, claro, antes de ver
00:54:50
lo que es la traducción, porque ya hemos visto la transcripción, es el paso de ADN a ARN mensajero,
00:54:52
pues la traducción es el paso de ARN mensajero a proteínas. Pero antes de ello hay que saber
00:54:57
lo que es el código genético, porque éste nos va a decir qué aminoácido hay que unir. El código
00:55:04
genético es como un sistema de correspondencia que permite convertir una secuencia de nucleótidos que
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proviene la información del ADN
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es la secuencia
00:55:19
dentro del ARN mensajero pero
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proviene a su vez del ADN pues
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transforma la secuencia de estos nucleótidos
00:55:25
cuyas bases
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nitrogenadas son distintas
00:55:30
en una secuencia de aminoácidos
00:55:31
¿por qué?
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porque normalmente
00:55:36
se dice secuencia de bases nitrogenadas en vez de nucleótidos
00:55:38
en realidad son nucleótidos
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como los nucleótidos tienen igual
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el azúcar y
00:55:43
el ácido fosfórico pues
00:55:45
en lo que se diferencian son las bases nitrogenadas. Entonces, a veces, en los libros y cosas,
00:55:47
en vez de poner secuencia de nucleótidos, que es la verdad que es así,
00:55:52
pues ponen secuencia de bases nitrogenadas. ¿Por qué? Porque es lo que les diferencia a los nucleótidos.
00:55:56
Entonces, se puede ver de las dos formas. Entonces, convierte esta secuencia
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en una secuencia de aminoácidos. Es decir, acordaos, cada tres
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bases nitrogenadas, es decir, cada tres nucleótidos, cada uno con una base
00:56:07
nitrogenada distinta, pues cada tres bases nitrogenadas corresponde a
00:56:11
esa composición, por ejemplo
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AUG, que es
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por la que empieza, pues corresponde
00:56:19
a un aminoácido
00:56:22
concreto, entonces el primer aminoácido que se une
00:56:22
es ese, el que pertenece a AUG
00:56:25
¿vale? y luego
00:56:28
el último, el que pertenezca a UAA
00:56:29
aunque normalmente los de finalización que veremos
00:56:31
no pertenece a ningún aminoácido
00:56:33
sino que es simplemente un STOP
00:56:35
¿vale? entonces
00:56:37
las características del código genético
00:56:39
pues, lo que he dicho
00:56:41
cada triplete es un codón
00:56:43
que es complementar al anticodón del ARN transferente
00:56:45
que es el que, este codón dice que aminoácido tiene que traer el ARN transferente
00:56:49
a partir de su anticodón.
00:56:56
Es que es un poco lioso, ¿vale?
00:56:58
Lo que tenéis que ver es que cada triplete es un codón.
00:57:00
Triplete y codón es lo mismo.
00:57:02
Entonces, en función de este codón, pues,
00:57:04
codifica o es el código de un aminoácido específico
00:57:07
que tiene que traer el ARN transferente.
00:57:11
Existen 64 tripletes posibles
00:57:12
Es decir, tenemos 4 letras
00:57:15
Pues hay 64 combinaciones
00:57:17
¿Vale?
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¿Por qué? 3 elevado a la cuarta
00:57:21
¿Vale?
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4 elevado al cubo
00:57:25
¿Vale?
00:57:28
4 al cuadrado es 16, por 4 es 64
00:57:29
Entonces, como hay 4 bases
00:57:32
Por elevado al cubo
00:57:33
Por las combinaciones son
00:57:36
64 tripletes posibles
00:57:36
¿Vale?
00:57:38
4 nucleótidos tomados de 3 en 3
00:57:40
el 4 es por los 4 nucleotidos distintos
00:57:42
por sus bases nitrogenadas
00:57:46
y como son triplete pues está elevado a 3
00:57:48
por eso sale 64
00:57:51
no voy a entrar más en detalle en esto
00:57:52
porque al final me estoy ampliando mucho en la explicación
00:57:53
entonces
00:57:56
claro, hay 61 combinaciones
00:57:57
que designan a 20 aminoácidos
00:58:00
por lo tanto hay más de una combinación
00:58:02
para elegir un mismo aminoácido
00:58:05
pero
00:58:07
es decir, un aminoácido
00:58:07
puede estar codificado por
00:58:09
más de una
00:58:12
más de un triplete
00:58:13
pero
00:58:15
cada triplete
00:58:16
es específico
00:58:17
de un aminoácido
00:58:18
no sé si me explico
00:58:18
vale
00:58:21
esto es como
00:58:22
las especies
00:58:24
es decir
00:58:24
los tigres
00:58:25
y los leones
00:58:26
son de la misma familia
00:58:27
pero
00:58:28
a ver
00:58:29
con qué metáfora
00:58:31
puedo hacer con esto
00:58:32
no sé
00:58:32
no me sale nada
00:58:33
o sea básicamente
00:58:34
cada aminoácido
00:58:35
puede tener
00:58:37
varias
00:58:38
varios tripletes
00:58:38
pero
00:58:39
dentro de un triplete
00:58:39
ese triplete
00:58:40
solo es de un aminoácido concreto, ¿vale? Entonces, lo vamos a ver, ¿qué es esto?
00:58:41
El código es degenerado, ¿por qué? Porque un aminoácido es codificado por más de un triplete,
00:58:47
es decir, hay más de un triplete que sirve para elegir el mismo aminoácido,
00:58:53
pero no es ambiguo porque cada triplete es solo de un aminoácido, ¿vale?
00:58:57
Esto es así, porque hay 61 y hay 20 aminoácidos, hay una media de 3 tripletes por cada aminoácido,
00:59:03
Aunque algunos tendrán 4, otros 2, otros 1, etc.
00:59:09
Eso lo vemos aquí.
00:59:12
Por ejemplo, la leucina es un poco abusona, entre comillas, que se note un poquito la metáfora,
00:59:13
y tiene 4 tripletes para sintetizarla o para codificar la leucina.
00:59:20
Mientras que, por ejemplo, la tirosina solo tiene 2.
00:59:26
Entonces, normalmente, es eso, entre 4, 3, 2, etc.
00:59:29
Entonces, como os he dicho, hay un triplete de inicio, que es el AUG, que corresponde siempre a la metionina, con lo cual todas las proteínas empiezan por metionina, el aminoácido metionina, es decir, MET.
00:59:32
Ya sabéis que los aminoácidos se ponen por tres siglas, que es lo que vimos aquí. Esto ves, que están un poco en inglés, pero sí, prolina, tirosina, etc. Serina, metionina, etc. Están por tres letras.
00:59:45
Entonces, ¿qué es lo que vemos aquí?
01:00:01
¿Vale?
01:00:05
Isoleucina, siso, leucinaleu
01:00:05
O sea, son normalmente las tres primeras
01:00:07
Peniladamina son
01:00:09
En inglés son
01:00:11
PHE, pero bueno, como están
01:00:13
Españoles, fen, etc
01:00:15
Cistein, arcis, etc
01:00:17
Entonces, la primera siempre es metionina
01:00:18
Y luego, en cuanto hay una secuencia
01:00:21
Que termina en UAA
01:00:23
UAG y UGA
01:00:25
Pues
01:00:27
esos tres tripletes no corresponden a ningún aminoácido
01:00:28
sino que corresponden a una señal de stop
01:00:32
imagina que vais por la calle y veis la señal de stop, paráis
01:00:35
pues esto igual, en cuanto ve esto es como si fuera una señal de stop
01:00:39
y se para, ya se para la traducción
01:00:41
¿qué pasa con esto?
01:00:44
en cuanto se para esto
01:00:48
se libera la proteína y viene otro ARN mensajero
01:00:50
distinto con otro mensaje y se formará otra proteína distinta
01:00:54
¿entendéis un poquito cómo va esto?
01:00:57
vale, que es un poquito esto lo que es la traducción
01:00:59
¿vale? ¿veis? entonces
01:01:01
lo que va pasando es que va pasando por aquí
01:01:03
el ARN mensajero, entonces se va
01:01:05
como, esto es como si fuera una imprenta
01:01:07
entonces en función del codón, pues está el anticodón
01:01:09
que son con las bases complementarias y llama
01:01:11
un aminoácido, ¿vale?
01:01:13
entonces, por ejemplo aquí la metionina
01:01:16
es con AUG, que este es el
01:01:17
codón, o el codón
01:01:19
¿vale? yo es que me gusta poner
01:01:21
la palabra llana en vez de aguda
01:01:23
en este caso, no se me sale más natural
01:01:25
entonces el anticodón es
01:01:27
UAJ
01:01:29
entonces llama con este anticodón
01:01:31
al aminoácido metionina que es con el que empieza
01:01:33
siempre
01:01:35
entonces todos empiezan siempre así
01:01:36
entonces cuando acaba en UAA
01:01:38
UGA o UAJ
01:01:41
pues se termina, como aquí por ejemplo
01:01:43
UAA
01:01:45
entonces en cuanto se ensambla
01:01:46
un
01:01:49
aminoácido, lo que se hace, esto es como que se va
01:01:50
deslizando por aquí, se va moviendo
01:01:53
Bueno, en realidad lo que se mueve son los ribosomas, ¿vale?
01:01:55
Que es como que tiene dos partes, la superior que es más grande y la inferior, ¿vale?
01:01:58
Y aquí estaría el arénemis ribosómico formándolo junto con proteínas
01:02:03
y lo que hace es moverse y va, vamos a decirlo, imprimiendo los aminoácidos
01:02:07
hasta que llega aquí y ya lo libera, ¿vale?
01:02:15
Básicamente es eso.
01:02:18
Entonces tiene tres partes, tiene la iniciación, ¿vale?
01:02:19
Como os he dicho, se elabora en los ribosomas, cosa que la transcripción se desarrolla en el núcleo.
01:02:22
Muy importante, esto no lo puedo preguntar.
01:02:30
Puedo decir varias cosas para que entendáis que esto se desarrolla, la traducción, en los ribosomas o en el citoplasma.
01:02:33
Pues lo puedo interpétesis.
01:02:41
Esto es más concreto, esto es menos concreto.
01:02:43
Pero bueno, esto se refiere sobre todo a que es fuera del núcleo.
01:02:45
Mientras que en la transcripción se desarrolla en el núcleo.
01:02:48
entonces, miraos todo esto bien
01:02:50
porque puedo preguntar cualquier cosa
01:02:52
luego tiene tres partes, a lo mejor también puedo poner
01:02:53
alguna opción de partes, tiene iniciación, alargamiento
01:02:56
y luego otra, pues finalización
01:02:58
o yo que sé, me lo invento la palabra, en vez de terminación
01:03:00
pues es un poquito ver
01:03:02
la respuesta que tienen las tres concretas
01:03:04
iniciación, alargamiento y terminación, cosas así
01:03:05
no sé, como no tengo el examen hecho, pues
01:03:08
luego lo pensaré
01:03:10
y os diré pistas
01:03:11
empieza con la iniciación, se llama así, es el comienzo
01:03:12
¿cuándo empieza? pues cuando se
01:03:16
encuentra con el triplete AU
01:03:18
se une el ARN mensajero con el ribosoma
01:03:19
¿vale? lo que vemos aquí
01:03:22
se une primero esta parte con el
01:03:23
con el ribosoma y se empieza
01:03:25
a leer y a traducir
01:03:27
¿vale?
01:03:30
se fija el primer ARN transferente
01:03:31
que es el que lleva la metionina
01:03:33
luego el alargamiento es cuando se va desplazando
01:03:34
el ribosoma por el ARN mensajero
01:03:37
leyendo todo y la terminación es cuando
01:03:39
se encuentra cualquiera de estos tres tripletes
01:03:41
UAA, UAG o UGA
01:03:43
entonces
01:03:45
para y se separa
01:03:46
el complejo ARN ribosoma, es decir, porque
01:03:49
esto está junto, entonces se
01:03:51
separa y se libera
01:03:53
la proteína correspondiente
01:03:55
y vuelve otro ARN mensajero
01:03:57
y se sintetiza otra proteína
01:03:59
y así sucesivamente
01:04:01
llevo una hora y algo, ya voy a parar, ya estoy
01:04:02
al último, lo prometo, vale, entonces este es el proceso
01:04:05
y aquí lo vemos también un poquito con
01:04:07
más detalle, vale, un poquito el ARN
01:04:09
transferente, que tiene esta forma
01:04:11
vale, os acordáis que el ARN
01:04:12
Es una simple hélice, pero había partes en las que se puede formar una doble hélice, entre comillas.
01:04:15
O se puede interaccionar entre sí las bases complementarias para ponerse bilineal.
01:04:21
En el caso de la RNA transferente, es una RNA en el que es así.
01:04:28
O sea, en vez de ser una simple hélice, es una doble hélice.
01:04:32
¿Por qué? Porque interacciona la base nitrogena.
01:04:37
Entonces tiene esta forma así de T, T transferente.
01:04:39
¿Te acuerdas de eso?
01:04:41
pero bueno, eso no es simplemente un detalle
01:04:41
porque a lo mejor suena raro que tenga esta forma
01:04:45
en vez de una línea recta que sea así como una doble línea
01:04:48
es por eso
01:04:51
porque como tiene bases complementarias puede haber tramos en los que interacciona
01:04:53
así que nada
01:04:57
esto es un poquito el proceso de transcripción y traducción
01:05:00
sé que es un poco lioso y sé que hablo muy rápido
01:05:04
pero es que es eso, es que lo malo de distancia es que tengo que decir
01:05:06
tanta información, sobre todo en
01:05:09
ciencias, que es que no doy para
01:05:11
o sea, es que no me da tiempo a más
01:05:13
o sea, tengo que ir muy rápido
01:05:15
para intentar explicar todo bien
01:05:17
pero claro
01:05:19
me gustaría dar esto a lo mejor
01:05:21
en cuatro sesiones, para explicarlo bien
01:05:23
del todo, porque habrá
01:05:25
muchos que dirán, este profesor no sabe explicar
01:05:27
porque tarda, o sea, va súper rápido
01:05:29
ya, que el problema no es mío
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el problema es de la cronología, que nos
01:05:33
hace de ir súper rápido, ojalá
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se pudiera dar esto en dos clases, lo que sea
01:05:37
pero lo malo es distancia
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lo bueno es que podéis ver el vídeo
01:05:41
las veces que queráis y lo que no sé
01:05:43
si podéis poder
01:05:45
no sé si podéis
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disminuir la velocidad, es decir, lo típico de YouTube
01:05:48
que la ponéis a 0,5
01:05:51
o la aumentáis a por 2, etc
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no sé si se puede, creo que no
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pero bueno, también se puede descargar los vídeos
01:05:57
creo, entonces a lo mejor si lo descargáis
01:05:59
si se puede con el reproductor de vuestro
01:06:00
ordenador, no sé, como lo hagáis
01:06:03
pero bueno, 1 hora y 6
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voy a parar aquí el vídeo, porque en la semana que viene
01:06:06
estamos con conceptos de genética, así que nada, sé que os he dado
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mucho la chapa, pero bueno, seguramente no podéis
01:06:14
con el vídeo de golpe, así que en cuanto os canséis, pauséis el vídeo, porque
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prefiero que estéis frescos para entender bien todos los conceptos, cualquier duda me preguntáis
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al correo, así que nada, buen fin de
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y nos vemos la semana que viene, hasta luego.
01:06:30
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- Ciencias Naturales
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- 18 de marzo de 2026 - 11:34
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- CEPAPUB JOSE LUIS SAMPEDRO
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- 1h′ 06′ 33″
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