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Alimentación saludable

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Subido el 8 de noviembre de 2023 por Cp castillo perales

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Alimentación sana y variada. La alimentación es la forma que tenemos de obtener energía. 00:00:00
Los alimentos nos dan energía para afrontar el día. Una alimentación saludable debe 00:00:06
de ser completa y equilibrada. El proceso de digestión comienza en la boca cuando masticamos 00:00:12
los alimentos. La absorción de los nutrientes se produce en el intestino y se distribuye 00:00:17
a través del sistema circulatorio. Hay muchas formas de clasificar los alimentos y lo hemos 00:00:22
hecho desde el punto de vista nutricional. Los hidratos de carbono son los nutrientes 00:00:30
que nos aportan la energía. Desde el punto de vista nutricional los podemos clasificar 00:00:35
en saludables y no saludables. Los saludables serían el arroz y el pan. Los no saludables 00:00:39
los azúcares, la bollería, los procesados. Y desde lo que nos aportan tenemos la glucosa 00:00:45
y la fructosa que son los azúcares simples que son los buenos para nuestro organismo 00:00:53
y los obtenemos de la fruta. Luego tenemos la saccharosa y la lactosa que son disacáridos. 00:00:57
Es la unión de dos azúcares simples y está por ejemplo en los lácteos, la lactosa y 00:01:04
la saccharosa que es el azúcar común. Y el almidón que es un polisacárido vegetal 00:01:09
que es el único digerido por el ser humano. Es una fuente de energía fácilmente asimilable. 00:01:13
La encontramos en el pan, la pasta, el arroz y los cereales. Las proteínas pueden ser 00:01:19
de origen vegetal o de origen animal. Las proteínas son muy importantes porque estos 00:01:25
nutrientes forman parte de los tejidos de nuestro cuerpo como por ejemplo en el músculo 00:01:30
y el tejido óseo. Hacen también de transporte de vitaminas. De origen animal encontramos 00:01:35
la carne, los huevos, el pescado, la leche y sus derivados. Y el vegetal tenemos por 00:01:42
ejemplo las legumes. La proteína de origen vegetal nos ayuda al control del colesterol. 00:01:48
Tiene un alto contenido en fibra y contiene muy poca grasa. También tenemos las vitaminas 00:01:55
y las sales minerales que son fundamentales para la realización del funcionamiento vital 00:02:03
como por ejemplo el latido cardíaco. Las vitaminas las encontramos en frutas y verduras 00:02:09
y los minerales en el agua y en alimentos como las legumes. Las grasas nos aportan nutrientes 00:02:14
y nos ayudan a absorber las vitaminas. Nos dan mucha energía. Las tenemos de origen 00:02:25
vegetal y animal. Las de origen vegetal se encuentran en los frutos secos, el aguacate 00:02:31
y el aceite de oliva. Y las de origen animal en la carne. Las grasas también se pueden 00:02:35
clasificar según su cadena. En saturadas, monoinsaturadas y polisaturadas. Las saturadas 00:02:41
son de consumo ocasional que tenemos por ejemplo las carnes rojas y en alimentos procesados 00:02:50
y ultraprocesados que son las menos saludables. Lo monoinsaturado es de consumo diario y está 00:02:56
el aceite de oliva y el aguacate. Y las grasas poliinsaturadas son las que denominamos también 00:03:03
omega 3 y la encontramos en el pescado y en los frutos secos. El agua está en nuestro 00:03:11
organismo en un 50-70%. Es importante beber agua porque muchas de las reacciones que tiene 00:03:19
nuestro organismo se realizan con agua. Deberíamos tomar 2-2,5 litros diarios. Es importante 00:03:27
aumentar esta ingesta hídrica en momentos en los que realizamos una actividad física 00:03:36
o también cuando hace más calor y nuestro cuerpo suda y tenemos riesgo de deshidratar. 00:03:41
Entonces hay que recordar a los niños que deben de beber agua. ¿Cómo podemos hacer 00:03:48
más fácil esta dieta equilibrada? Pues existen varios métodos, como por ejemplo 00:03:55
está el método del plato, también incluiríamos beber mucha agua, una planificación de las 00:04:00
comidas y hacer ejercicio. El método del plato también se denomina el plato de Harvard. 00:04:05
Este plato es dividirlo en tres partes en la que el 50% del plato sería verdura, luego 00:04:13
tenemos un cuarto del plato en el que sería proteína vegetal o animal y el otro cuarto 00:04:24
correspondería con los hidratos de carbono. A todo esto deberíamos añadir una fruta 00:04:30
o un lácteo. Beber agua ya que el agua forma parte de nuestro organismo y debemos de evitar 00:04:35
tomar líquidos en forma de zumos que tienen mucho azúcar, refrescos que no nos aportan 00:04:46
nada y bebidas con gas o alcohólicas. Otra forma de poder mantener una dieta equilibrada 00:04:51
es planificar la comida. El tener planificado lo que vamos a comer nos ayuda a no comer 00:04:59
siempre lo mismo, a comer variado, a comer rico y a priorizar verduras y legumbres. De 00:05:06
este modo si tenemos la comida más o menos preparada cuando llegamos a casa nos evitamos 00:05:15
la tentación de tener que picar. Hacer ejercicio, realizar un ejercicio con regularidad nos 00:05:20
mantiene activos, ayuda a nuestro corazón y reducimos el riesgo de tener colesterol, 00:05:28
sufrir diabetes y mantener un peso adecuado. Desconectar de las redes sociales nos ayuda 00:05:32
también a liberar la mente y se regalan endorfinas que nos va a hacer estar más feliz y en relación 00:05:37
con nuestros hijos que practiquen ejercicio les va a ayudar en el desarrollo psicosocial 00:05:43
y aumento de su autoestima. ¿Y cómo organizamos la alimentación con nuestros hijos? Pues 00:05:48
cuando ya tienen edad para escribir podemos organizar con ellos el menú semanal que sean 00:05:57
ellos los que hagan esa tabla de qué vamos a comer cada día. También les podemos decir 00:06:04
que nos acompañen a la compra para que vean el mercado, los productos frescos, que se 00:06:09
acostumbren a no comprarlo todo embastado, que vean que en casa se cocina, hacerles partícipes 00:06:16
de la preparación de los alimentos cuando ya tienen una edad pueden ayudarnos a cortar 00:06:21
y preparar algo tan fácil como un puré, las verduras no hace falta cortarlas mucho 00:06:26
y se pueden echar en partes más grandes a la olla. Explicarles que es una alimentación 00:06:31
sano sana que tiene que ser variada, que hay que comer muchos colores de frutas y verduras 00:06:40
que les va a ayudar a su desarrollo físico y mental. Y recordar que las elaboraciones 00:06:47
que son mejores para nuestro organismo es lo que sea a la plancha, al vidrio y al horno 00:06:53
y evitando los rebozados y fritos y dejándolos para un consumo muy ocasional. Muchas gracias. 00:06:58
Subido por:
Cp castillo perales
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Fecha:
8 de noviembre de 2023 - 13:05
Visibilidad:
Público
Centro:
CP INF-PRI NTRA. SRA. DEL CASTILLO
Duración:
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Resolución:
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